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雪碧香菜拌牛肉,鲜嫩香滑,营养美味

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  • 2022-02-21
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雪碧香菜拌牛肉,鲜嫩香滑,营养美味

苍蝇和蝴蝶是昆虫,但它们之间的味蕾并不混合,所以世界也区分它们。就像是美食和家庭,都有密切的关联,想抓住不一个男人的心一定要从男人的胃开始,想要保持一个家庭的和谐稳定,一定要从美好的生活开始,用心对待美食,用心对待生活,今天做一道夏日美食,清爽解腻,味道鲜美。

做法非常简单,一学就会添加雪碧的牛肉,更加的嫩滑香甜。这道牛肉的做法很简单,放入冰箱冷藏之后的口感更佳。牛肉中含有丰富的营养价值,既能补充身体的维生素,又能均衡身体的钙铁吸收。既能满足饱腹感,又能实现一天的能量来源。

【菜品】:搅拌搅拌鲜嫩香滑!太绝了~雪碧香菜拌牛肉

【烹饪食材】:牛肉500克,香菜三根儿,雪碧一瓶,老抽一勺,料酒一勺,淀粉一大勺,生抽两勺,蚝油一勺半,陈醋两勺,食用盐15克。

【烹饪步骤】:

1、在超市买回的牛肉一定不要买冷冻的牛肉,将牛肉买回后清洗干净,用厨房纸擦干牛肉表面的水分切成长条状,如图所示,切好的牛肉放在碗中备用。

2、切好的牛肉再次用厨房纸擦拭一下表面的水分,擦好后将牛肉放入碗中,放入一勺料酒,车将加入料酒和用手抓拌均匀。

3、放入一勺生抽调颜色,放入老抽后,先不用抓拌。

4、放入一小勺食用盐,如果口重可以多放一些,我只放了一小勺。

5、再放入一大勺淀粉,放入淀粉后,用手抓拌均匀将。老抽食用盐和淀粉抓拌均匀,将淀粉均匀地包裹在牛肉上面。

6、抓拌好的牛肉如图所示,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏中腌制入味,腌大概20分钟左右。

7、准备家中的不粘锅清洗干净,用厨房纸擦干表面的水分,放入适量的食用油,20分钟后将腌制好的牛肉取出,放入锅中煎熟。

8、牛肉一般都是很嫩滑的,入口即化,所以不要煎得太熟,如果剪得太熟会咬不动,牛肉的肉质会发干,所以吧,长满及格,如果八分熟,如果你吃不了8分熟,可以煎成九分熟。牛肉煎熟后盛出,放在盘子中,加入蒜末小米辣青红椒和胡椒粉。

9、再放入两勺生抽,一勺蚝油和一勺陈醋,加入适量的雪碧,用筷子翻拌均匀翻,拌均匀后放在一旁备用。

10、香菜清洗,赶紧切成大段儿,在碗中放入适量的白芝麻,再加入刚刚切好的香菜,盖上保鲜膜腌20分钟左右,可以放在冰箱冷藏中,因为冷藏过后的牛肉口感清爽冰凉,解暑夏日必备美食,一道夏日。美食就完成了,做法简单,味道鲜美。

【烹饪小贴士】:

1、挑选牛肉的时候,一定要记得选择牛腱肉,牛腱肉的部分比较有嚼劲,吃起来会比较鲜味

2、雪碧最好提前放在冰箱中冷藏,冰凉的雪碧倒在牛肉中会更加的美味,冰爽解暑,既解馋又美味。

3、挑选香菜的时候也有一个小秘诀,要选择那种看上去很水灵,叶子大小均匀的香菜,这样的香菜一般口感极佳,味道鲜鲜,新鲜可口,水分十足。

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