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这菜被称为是“养胃王”,养胃又便宜,1斤1块钱真划算

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  • 2022-02-21
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这菜被称为是“养胃王”,养胃又便宜,1斤1块钱真划算

已经进入7月份了,天气日渐炎热了,夏季的食材是非常多的,这也满足了很多的吃货们,虽然现在的生活条件好了,很多的食材是一年四季都能吃到的,但是老话说得好,还是应季的食材才最营养口味好,今天就来给大家分享一种又便宜又好吃的蔬菜,它就是圆白菜。

圆白菜在我们这个地方被叫做是大头菜,还有叫做卷心菜,圆白菜其实欧洲人的主要蔬菜之一,中国的圆白菜也是由欧洲引进的,圆白菜中有丰富的维生素C、钾和叶酸。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。而且圆白菜还被称为是“养胃王”,它具有养胃保护胃黏膜的很多的功效。

而且它的水分含量特别高,低热量,很适合减肥人士。日本科学家认为,卷心菜的抗衰老、抗氧化的效果与芦笋、 菜花同样处在较高的水平。是很好的美容圣品。因此,愿意让自己衰老得慢一点的女性可以多吃这种菜。

圆白菜的价格是很便宜的,我们当地应季的时候圆白菜也就一块钱一斤,有的时候打折还不到一块钱一斤,真的是又便宜,又划算,今天分享一道新三鲜,就是西红柿和圆白菜一起炒制,鲜美好吃,快来学习吧。

【菜品】:西红柿炒圆白菜

【烹饪食材】:圆白菜一个、盐适量、西红柿两个、大蒜适量、番茄酱适量、食用油适量

【烹饪步骤】:

2、西红柿准备好,洗干净之后去皮,去西红柿的皮有一个很好用的小妙招,就是将西红柿用开水烫一下,这样皮就很容易去掉了,去皮之后的西红柿切成小块备用。

3、锅中加入适量的食用油烧热,然后放入切好的蒜片,再放入西红柿放入油锅中煸炒一下。

4、加入一勺番茄酱,这样味道会更好一些,煸炒出浓浓的汤汁就可以了。

5、然后将切好的圆白菜丝放入锅中继续煸炒。

6、加入适量的盐继续煸炒,直到圆白菜软烂就差不多了,将炒好的菜品盛出来,这道美味的圆白菜炒西红柿就做好了。

【烹饪小贴士】:

1、西红柿去皮的方法是非常简单的,将西红柿的顶部切开个十字花刀,然后烧开水将西红柿烫一下,这样过一会之后西红柿的皮就很容易去掉了。

2、大蒜能够起到提味的作用,但是不宜过多。

3、菜品中的调味料大家可以根据自己的口味来适当添加。

4、圆白菜切丝最好是切粗一点,这样和西红柿能够一同炒制成熟。

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