快手手撕包菜,做法简单,鲜香下饭,很适合夏天吃
快手手撕包菜,做法简单,鲜香下饭,很适合夏天吃
包菜在各个地方有各个地方的叫法,它的叫法千奇百怪,其他的名字分别有包包菜,包包白,卷心菜,莲花白等等。不管它在其他地方叫什么,但它就一个样,而且包菜的生长周期比较短,早熟的品种20-25天就成熟了,稍微晚一点的话就是45-50天,所以说想要吃到包菜,时间不是问题,几乎在每个季节都有。
它的生长环境也不是很苛刻,只要一个月能下几次雨就行,生长也较快,基本不怎么需要去打理,让它自然生长就行,毕竟天然的才是最好吃的,但是也不要太放纵,撒下种子后直接不管,那估计等个十几二十天回来看,那杂草都比菜苗都要高了,那根本是不行的。
包菜对我们身体也有相当多的好处,当我们肠胃不好的时候,可以吃一点包菜来通一通我们的肠胃,不仅如此,当我们感到咳嗽,心烦意乱,胸口闷,吃饭少,大便不畅等等这些症状,我们都可以吃包菜来缓解。
在南方,这种菜时很常见的,几乎在不吃肉的情况下,都比较喜欢吃包菜,因为南方的雨水比较多,所以说南方种植这种菜是很多的,而且在菜市场上面卖的话,价格也是相当便宜的,买一次要够吃个一两天。
它的吃法也比较多,既可以炒着吃,又可以煮汤喝,而且还很营养,尤其是老年人,喝这种菜煮的汤都要多吃两碗饭,食欲是非常不错的。
这道菜所需要的材料呢也非常简单,而且市场上也有所需要的食材,都是些很常见的食材,炒菜所用的肉,建议使用五花肉最好,为什么呢,五花肉肥瘦相间,吃起来更加的有柔性,配合着包菜吃起来,那简直是人间美味啊。
尤其是小孩和年轻人,多吃包菜有助于肠胃的通畅,小孩每天都是饿了就吃,吃的东西多了,容易隔食,这是就需要肠胃的畅通才能保证孩子的身体健康;老人吃了也可以延年益寿。
那么它是怎么制作的呢?让我们一起来看看它的制作过程吧!
【菜名】:快手菜——手撕包菜
【所需要的食材】:一个包菜、适当的盐、4-5瓣蒜片、100克五花肉、1根香葱段、1勺油、1个干辣椒、2-3勺味极鲜。
快手菜——手撕包菜的制作步骤:
第一步:拿出一个包菜,将它清洗干净,防止上面有虫子,多洗几次,装好备用
第二步:起锅烧油,放入五花肉稍微炒几下准备放入包菜
第三步:将干辣椒,蒜片,葱段放入和五花肉一起炒,最后放味极鲜
第四步:倒入洗好的包菜翻炒
第五步:稍微缩水之后加盐一起炒
第六步:炒3-4分钟即可出锅,制作完成的包菜
【烹饪小贴士】:
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- 编辑:王丽
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