泡面的新吃法,不炒也不焖,照样顺滑又喷香,太好吃了
泡面的新吃法,不炒不焖,照样顺滑又喷香,太好吃了
火鸡面,我感觉年轻人都没有不熟悉的了。这种最开始从韩国流行过来的超辣方便面,如今已经攻陷了追求火辣刺激的年轻人们的胃。不过有一说一,火鸡面虽然辣的上瘾,不过吃多了,的确让人有点难以接受。所以对于那些既想要追求火鸡面火辣味道,又不想吃得太刺激的人来说,适当的中和调味就很必要了。
想要让火鸡面变得温顺好入口,其实你就制需要一盒牛奶即可。我们都知道牛奶是最为解辣的一种饮品,和火鸡面搭配能够更好的缓解那种火辣刺激的味道。同时牛奶的奶香味也能够和泡面味道更好融合,反而让风味更加的升华。
除了牛奶之外,你也能再加上点火腿、青菜啥的,摆盘更精致一点,毕竟吃泡面也要有仪式感。最后盖上一个圆润的煎蛋,5块钱的泡面,也能让你吃出50元大餐的感觉!
[ 菜名 ]:牛奶火鸡面
[ 所需食材 ]:火鸡面、鸡蛋、香肠、牛奶、油菜、蘑菇
[ 烹饪过程 ]:
1、先要把我们需要的食材都准备齐全,除了必要的火鸡面和牛奶之外,我还另外准备了火腿、鸡蛋、油菜和香菇,营养搭配有了。要是家里有点啥海鲜,你也都能加上。
2、不粘锅中开小火,刷油,直接在锅中打入一个鸡蛋。这个时候你可以在蛋的周围滴上几滴水,再盖上盖子去焖,要比单纯的鸡蛋味道更好。
3、焖大概30秒左右吧,这个时候我们打开锅盖,再滴上几滴水,盖盖。等感觉蛋白凝固了,就可以出锅了。
4、之前准备好的香肠切成小片,倒入刷上油的不粘锅当中去煎。这个也不用煎太长时间,感觉香肠有点微微焦的感觉就可以了。
5、锅中倒入清水煮沸,加入油菜和香菇。这里如果想要让油菜保持青绿的色泽,你们可以加上几滴食用油,出来的青菜颜色会特别的好看。
6、锅中重新加入清水,再次大火煮沸,这个时候就要下入火鸡面了。火鸡面大概煮5分钟差不多,这个时候我们可以把大半的面汤倒出来,剩下小部分,不至于太干就可以。
7、面锅当中倒入纯牛奶煮30秒,这个时候我们加入火鸡面自身带着的酱料包。牛奶的话,不太拘泥于牌子,就你们平时喝的那种就可以,不过我自己是比较喜欢全脂牛奶的味道,会更好一点。
8、均匀的把面锅搅一搅,让酱料充分均匀的散开,盖盖,稍稍焖一会。火鸡面本身的面条是稍粗,更有嚼劲的那种,喜欢软一点的朋友,可以稍微多焖一会,注意水不要干了就可以,这个时候可以转成小火来焖。
9、煮好之后,把面盛到大碗中,加上之前准备好的煎蛋、香肠、油菜和香菇就可以了。
[烹饪技巧]:
1、如果是比较喜欢牛奶的那种香浓一点的味道的,可以把牛奶多加一点,再盖上层芝士片,味道真的绝了。
2、因为火鸡面本身的酱料是很辣的那种,所以根据自己的口味来加,不太能吃辣的朋友,可以少加一点。
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- 编辑:王丽
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