在家做砂糖条包，香甜酥软，可口美味

在家做砂糖条包，香甜酥软，可口美味

相信大家都吃过面食，也都吃过小面包，但是撒上了粗砂糖的小面包，应该很少有人吃过，因为他们总认为砂糖是一种含糖量很高的糖类。总害怕吃了含糖量过高的东西，就会得糖尿病一类的疾病，但其实砂糖的含糖量并不是很高，相反，它对于补充维生素E有很大的帮助，对我们的皮肤也是很好的，所以我觉得我们大可不用担心它会影响我们的健康。

砂糖条包吃起来口感不错，最主要的是这个砂糖条包制作起来也是比较简单的。每个人都可以尝试着自己做一下，而且换个样子的面食，相信家里人也都会喜欢的！接下来就让我们一起看一下制作砂糖条包的步骤有哪些！

【菜名】：砂糖条包

【配料】：种面团所需要的材料：酸奶150克、鸡蛋55克、鲜酵母15克、高筋面粉250克。

主面团所需要的材料：食用盐10克、砂糖30克、黄油20克。

【烹饪步骤】：

1.将准备好做种面团需要的高筋面粉、鲜酵母、鸡蛋、酸奶放进厨师机中，首先我们把机器调到三档让它进行揉和，等到所有的材料都被融成面团以后，我们就可以把机器从三档调到五档，让面团揉和的更加光滑一些。

2.把已经揉和光滑的面团放到室温下，让它进行发酵，等到面团发酵到三倍大了，我们就可以停止了。

3.然后把这个种面团都分成小块的，把做主面团需要的除黄油以外的材料和已经分成小块的种面团全都放进厨师机中，同样先放三档再放五档。

4.把黄油软化一下，然后放进厨师机中，换成六档，再糅合这个面团。

5.看一下面团是否已经可以出现透明薄膜了，再决定是否停止厨师机。

6.等到揉好以后，我们把它放在一边，让它自行进行醒发。

7.等它醒发以后，我们就可以把这个面团分成两份了，每一份都要滚圆，然后再让它自己放在一边松弛一下，十分钟左右。

8.取出已经准备好的面团，用擀面杖把它擀成椭圆形，翻一个面再放在面案上。

9.把椭圆形的面片的一边折过来，然后用手指把它压实。

10.然后我们再把另一边也折过来，把两边捏紧一些。

11.把以前捏紧的面皮翻过去，让它的收口在下边。

12.准备两个长方形的小模具处理干净，然后把两个已经捏紧了的面团放进模具中。

13.然后把它放进烤箱中，烤箱的温度在35度左右，在烤箱中也要放一盆温水，让它进行发酵，不需要达到全都发酵就好。

14.等它发酵好了，也熟了，我们就把它上面的收口处剪开，把黄油条放进去，喷洒到上面一些水。然后再放一些粗砂糖在上面。

15.再放进烤箱中进行烘焙，时间在20分钟左右就可以了。

等到它熟了，我们也就可以看见成品的砂糖条包了！

【烹饪贴士】

1.揉和面团的时候要尽可能的光滑。

2.在调整机器档次的时候要注意别调错了。

3.发酵不要只看时间，主要看的是状态。

4.粗砂糖加入量的多少可以根据自己的喜好调整。

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