自制甜品，软糯又香甜，营养又健康

自制甜品，软糯又香甜，营养又健康

生活中喜欢吃甜点的人有很多，尤其是女生，一个个的小甜点看起来很精致，吃起来也是特别的香甜美味。去一趟甜品店就可以看出来，好吃的甜品真的是琳琅满目，只有你想不到的，没有你买不到的。当然美味的甜品价格也很“美丽“，口袋里面的钱可能都不够，想要不花钱吃甜品其实也不难，只要自己动手就能丰衣足食。

在做甜品之前先来了解一下它的定义，其实甜品也叫做甜点，这是一个很广的概念，大概可以分成甜味的点心，还有广式的糖水，今天我们要分享的是前者。红薯搭配椰蓉，再搭配奶粉，这样做出来的甜点软糯又香甜，吃了还想吃。而且成品是隔水蒸出来的，最大程度了保留了食材的原汁原味，特别的原生态。

最近也是正式进入秋季了，气温也是低了很多。在周末的午后，做上一盘这样的小甜点，再配上一杯咖啡，翻着自己喜欢的书，这种感觉实在是太浪漫了，也特别的放松。一周工作的辛苦都烟消云散，下一周又是元气满满，这就是甜品的魅力。

菜品：奶香红薯椰蓉球

配料：红薯泥120克，奶粉20克，糯米粉60克，椰蓉15克

烹饪步骤：

1、先将需要的食材都准备好，其实很简单，主要就是新鲜的红薯。新鲜的红薯口感更脆，味道也是更加的香甜，具体准备多少还要看食量，要是做的甜点多，红薯肯定也要多几个。先将买好的红薯洗干净，直接用工具将外面的红薯皮去掉。

2、去皮后的红薯还需要切成片，可以切的薄一点，这样更容易蒸熟。切好的红薯片上锅直接蒸熟，具体蒸多久不固定，关键是看食材的量。

3、在蒸红薯的时候将其他食材都准备好，另外拿一个干净的容器，里面是无水无油的，将蒸熟的红薯块放进去，要趁热将红薯捣成糊状，然后再倒入适量的奶粉。

4、除了奶粉之外，还需要加入适量的糯米粉，这几种食材都加在一起之后，要直接拌匀，食材直接之间都融合起来，这样吃起来的口感会更加均匀。

5、再带上一次性的手套，将拌好的食材揉成一个大面团，再搓成一个个的小球状甜点。

6、另外再准备一个干净的容器，将适量的椰蓉倒进去，搓好的甜点放在椰蓉里面滚一遍，这样就能均匀的裹上椰蓉了。

7、还是用升降锅来蒸的，锅里需要垫上几张油纸，再将包裹上椰蓉的甜点放在锅里面。

8、直接隔水来蒸就可以了，直接将小甜点蒸熟就可以了，蒸好之后的甜点吃起来口感很Q弹，味道也非常甜美，实在是太美味解馋了。

烹饪贴士：

1、做好的甜点蒸多久可以调整，关键是看食材的量，还有就是用什么锅来蒸的。

2、甜品的大小自己掌握好，反正是需要搓的。

3、红薯块可以切的小一点，这样会更容易蒸熟。

4、食材里面还可以搭配一些奶粉，这样做出来的甜点会更有奶香味。

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