虹蛋白糖，可塑性很高，孩子很爱吃的零食

虹蛋白糖，可塑性很高，孩子很爱吃的零食

红蛋白糖这种零食在生活中非常常见，因为小孩子的食品都非常多，种类特别多，颜色特别多，非常漂亮，非常吸引小孩子的眼球，而且吃起来口感都非常好吃。

现在的年轻人都注重孩子的健康培养，所以卖孩子的东西都非常赚钱，特别是在吃的东西上面，一点都不含糊，用到的全都是好的食材，全都是名贵的食材，所以做出来的味道也非常好吃。

主要是价格都非常昂贵。这种菜蛋白糖在外面买一盒大概需要20几块钱的价钱，其实在家做成本不到两块钱，非常暴利的行业，而且在外面买或多或少都会添加一些防腐剂，因为它需要一定的保质期，不如在家自己做给孩子吃，营养健康，非常美味。

而且做法非常简单。今天和大家分享这个彩蛋，白糖的做法，入口即化，色彩缤纷，用了各种颜色搭配在一起，非常吸引孩子的眼球。

【菜品】：虹蛋白糖

【烹饪食材】：鸡蛋四克，白糖30克，玉米淀粉四克，奶粉四克，柠檬汁四克，色素适量。

【烹饪步骤】：

1、首先将鸡蛋和所有食材提前准备好，鸡蛋蛋清，蛋黄分离，蛋清留作备用，其他食材全部称重，之后放在不同的容器中备用。我准备了四种颜色的色素。

2、然后准备一个容器，将奶粉、玉米淀粉两种食材放在碗中，用筷子将其混合在一起，放在一旁备用。

3、蛋清取出，挤入一些柠檬汁。

4、再加入适量的白糖，白糖可以根据自己的口感，适当添加减，用筷子将其搅拌均匀。

5、然后用电动打发器打发成如图所示的状态，会微微起小尖儿即可。

6、然后用网筛筛入刚刚混合好的奶粉和面粉，用网筛筛入其中，用刮板将其搅拌均匀。

7、准备一个裱花袋，在裱花袋儿上洒上一些食用色素，将刚刚打发的蛋清装入裱花袋中。

8、将家中的烤盘取出，擦拭干净，将表面的水分全部擦干，将刚刚整好的搬迁及在烤盘上面提出一个自己喜欢的造型。

9、烤箱预热，上下火180度，预热五分钟，然后调到100度，将烤盘放入烤箱中烘烤，大概五到十分钟左右即可取出。可以根据颜色的变换来判断是否烤熟。

10、七分钟之后，取出烤盘，将食材放到微凉，然后用刮板将所有。食材取出来装在容器中即可使用。

【烹饪小贴士】：

1、这道美食不建议大家做太多，因为它没有添加任何防腐剂，所以有一定的保质期，大概存放三到五天的时间即可，所以做一罐到两罐儿即可。如果孩子比较能吃，做三罐左右，这种美食可以随做随时，而且操作简单。

2、这道美食建议大家，如果给宝宝做，不要放色素，因为色素中获得或少都会带有一些对身体有害的物质。

havd707 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1256.html