芒果班戟，甜点中的王者，丝滑爽口，味道鲜美

芒果班戟，甜点中的王者，丝滑爽口，味道鲜美

今天和大家分享一个甜甜界中的王者，芒果班级，在甜点店买一个班级大概需要十几块钱，其实成本不到一块钱，而且做法非常简单，自己在家做，营养又美味，随意添加水果，做出来的口感更佳。

班级的制作方法非常简单，厨房小白都能必须组合，这方美食可以称之为零基础的美食，而且其中含有丰富的营养价值。班级皮搭配芒果，酸甜爽口，季节嫩肉好吃，营养丰盛，味道美。

【菜品】：芒果班戟

【烹饪食材】：鸡蛋三个，低筋面粉70克，纯牛奶一盒，白糖20克，黄油15克，淡奶油400克，奶油白糖适量，芒果一个。

【烹饪步骤】：

1、首先将所有用到的食材提前准备好，全部拿出来放在一旁备用，然后将用到的食材分别称重之后装在不同的容器中。

2、准备一个家中的耐热容器，将黄油放入其中，然后放在燃气灶上隔水融化，融化好之后如图所示，放在一旁备用。

3、准备一个大一点的玻璃容器，将鸡蛋打入容器中，加入适量的白糖，用打蛋器将其打散，将白糖均匀的搅拌至融化。

4、然后加入提前准备好的纯牛奶，用打蛋器将机混合在一起。

5、用家中的网筛晒入低筋面粉，再次用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无水无颗粒的状态。

6、所有食材搅拌均匀之后，再用刚刚搅拌好的网摔跤，半夜再次过滤并过滤掉其中的颗粒状和泡沫。

7、过滤好的蛋液会变得更加细腻，加入刚刚准备好的黄油，用筷子将其搅拌均匀，加入黄油后，整个蛋液会变得更加清透，如图所示。

8、准备一个平底锅，放在燃气灶，平底锅预热，预热到六七成热左右，用勺子舀一勺蛋液放在平底锅上摊平，尽量薄一些，如图所示。

9、待一面进行起泡之后，反面将脚面全部煎到熟透为止。

10、然后取出来放在烤盘上，依次放凉，不要全部粘连在一起，分开放，这样很容易撕开。

11、将提前准备好的芒果去皮之后，放在案板上，对半儿切开，然后将芒果胡去掉，切成大小均匀的小块，放在盘子中备用。

12、准备家中的绞馅机，然后将淡奶油放入绞线机中，再加入适量的白糖干洗搅拌模式，将淡奶油打发起家状即可。如果家中有打蛋器，最好用电动打蛋器将淡奶油打发。

13、然后将刚刚放凉的班级皮取出，平铺在案板上，放上一层奶油，再放上一块芒果，再铺上一层奶油。

14、对折之后，四角全部包起来，包好之后装在容器中，放入冰箱冷藏成冷藏，大概两到三个小时左右，这样吃起来口感更佳。

【烹饪小贴士】：

1、水果可以随意搭配，喜欢吃什么水果就可以放什么水果。

2、这道美食最重要的过程，就是在做班级皮的过程。做班戟皮的时候，切记全程小火慢热，否则很容易将班级皮烙糊。

3、这道美食制作的过程很简单，但每一种食材都需要搭配均匀才能做出来更加美味的味道。

4、剩余的班级可以做一个千层，可以添加任何自己喜欢吃的水果，做出一个水果千层，搭配班级一起使用，更加美味。

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