桃胶皂角米雪燕羹，简单操作，分分钟就能完成的营养美食

桃胶皂角米雪燕羹，简单操作，分分钟就能完成的营养美食

立秋过后多喝汤，天气逐渐转凉，当下季节是突发风寒最。快的季节，因为面临换季，所以很多人适应不了当下的天气，在当下季节，一定要多吃滋补的食材才能养好身体，提高免疫力。今天和大家分享一个桃胶雪燕羹，做法非常简单，色香味儿俱全，这是一道十全大补汤，对于女人来说，它可以滋阴补颜，肤白貌美。

而且这道美食中含有丰富的营养价值，姜桃胶熬出粘稠的状态之后，吃起来口感更佳，既可以补充气血亏空，又可以养颜美容。它是一种非常丝滑，营养巨高的美食，这道美食做法非常简单，就是很费时间，因为熬的时间越长，越能将里面的营养价值全部熬出来，熬的汤汁越浓稠，喝起来的口感越佳。在当下季节，建议大家多喝汤类美食，这道美食可以做别的家人吃，大人孩子都爱吃，老少皆宜。

【菜品】：桃胶皂角米雪燕羹

【烹饪食材】：桃胶30克，皂角米25颗，雪燕六颗，枸杞四颗，冰糖60克，水适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备一个盘子，将用到的食材分别称重之后，放在盘子上面备用。我准备了一块老式冰糖，老式冰糖熬出来的味道更加鲜美。

2、然后准备三个玻璃容器，将三种食材分别放在容器中，浸泡大概七个小时以上的时间，将三种食材全部泡发。

3、泡发之后会呈现很大的状态，桃胶会泡发至满盆，如图所示，泡发之后会变得很宣软，而且很晶莹剔透。泡好之后将三种食材捞出来放在容器中多清洗几遍，去掉表面的杂质，然后放在一旁备用。

4、准备一个石锅石锅中加入适量的清水，将桃胶和皂角米放入石锅中，如图所示。

5、首先开大火，将水烧开之后转小火，小火慢炖，大概半小时左右，打开锅盖，加入几天清洗干净的枸杞。

6、然后再加入清洗干净的血燕，用勺子将其搅拌均匀。

7、再加入适量的冰糖，将冰糖用勺子将其搅拌至融化。

8、盖上锅盖，小火慢炖，炖大概五到十分钟左右，将汤汁炖到非常粘稠的状态即可。

【烹饪小贴士】：

1、在制作这道美食的时候，一定要熬制40分钟以上，这样才能将所有食材的营养价值全部熬出来，而且炖出来的汤汁会比较难酬好喝。

2、这道美食建议大家不要做太多，够一家人食用即可，剩余之后再熬制会非常难喝，而且会将所有食材全部熬到非常软的状态，影响口感。

3、枸杞浸泡大概半小时左右即可，不要浸泡时间过长，很容易将枸杞泡碎。

4、这道美食是一种非常滋补的美食，但是桃胶和雪燕一定要挑干净，否则吃起来会掺杂很多杂质，影响整体口感和整个颜值。

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