肉松小贝，让秋日更加美味，自己制作，更加健康

肉松小贝，让秋日更加美味，自己制作，更加健康

甜品中的王者，甜品店中的销量王肉松小贝这个美食可谓是一件网红食品，在网上非常受欢迎，而实体店中一盒价钱卖到三四十块钱，其实成本不到两块钱，而且这道美食被称之为经典的味道，不仅色香，味儿俱全，而且颜值爆表，搭配一些沙拉酱和海苔肉松，暄软可口，直击味蕾，好吃到停不下来。

这道美食做法非常简单，今天和大家分享这道美食的做法，做给你的孩子吃，保证他吃一次就能爱上这个味道，而且自己在家做，没有任何添加剂和防腐剂，放心吃不会影响身体健康。

【菜品】：肉松小贝

【烹饪食材】：鸡蛋两个，牛奶30克，玉米油20克，低筋面粉25克，白糖25克，玉米淀粉十克，海苔肉松适量，沙拉酱一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先将所有用到的食材之间准备好，将所有食材分别称重，装在不同的容器中备用。准备好海苔肉松，用筷子将其搅拌匀均匀，放在容器中备用。

2、准备两个母鸡蛋，这个鸡蛋是在家拿回来的土鸡蛋，所以蛋黄比较黄一些，而且这样的鸡蛋吃起来更加美味。用蛋清蛋黄分离器，将蛋清和蛋黄分别装在不同的容器中。

3、准备一个无水无油的大碗，碗中放入牛奶，再加入适量的玉米油，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无水无颗粒无油的状态。

4、用家中的网筛晒入刚刚准备好的低筋面粉。

5、用筷子将其搅拌成均匀的面糊，再将刚刚准备好的蛋黄加入其中。

6、然后用筷子将其搅拌均匀，搅拌成如图所示的状态，搅拌均匀之后会变得非常细腻光滑。

7、然后将蛋清拿出来，用打蛋器将其打发打发出起泡的状态，再加入适量的白糖，白糖可以多放一些。

8、然后再用家装的打蛋器将白糖和蛋清将其打发在一起，用网筛筛入玉米淀粉，再次用打蛋器将其打发打发成如图所示的状态，会呈现白霜状，很细腻，很光滑。

9、用中的裱花袋儿清洗干净，将搅拌均匀的面糊装进裱花袋中。

10、在准备好圆形的烤盘，将裱花袋中的食材均匀的挤在烤盘模具中，如图所示。然后家中烤箱预热，上下火180度，预热两分钟转170度，放入烤箱进行烘烤，烘烤大概15到20分钟左右即可。

11、烘烤结束之后脱模，放在烤盘上面，放凉之后对半儿切开，在中间挤上一层沙拉酱，然后在上面挤上一层沙拉酱，放在刚刚准备好的海苔肉松中，包裹均匀即可使用。

【烹饪小贴士】：

1、这道美食建议大家不要一次性做太多，因为加了沙拉酱的小贝会很容易腐烂，会很容易变酸变质，影响口感。

2、建议大家知道美食可以多烘烤一些，但是沙拉酱最好随时随放，吃多少放多少，避免浪费。

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