鸡汁土豆泥,开胃美食,秋季滋补菜类
鸡汁土豆泥,开胃美食,秋季滋补菜类
现在已经到了秋天的冲剂,天气逐渐转凉,越来越多的城市开始添加一件外衣,才能起到保暖的作用。而当下的季节正是进补身体最好的季节,也是提高免疫力最好的季节。当下季节也是突发风寒最快的季节,所以今天和大家分享一个提高免疫力的美食。在我们东北最常见的食材就是土豆,豆角和茄子,而当下季节正是土豆收获的季节,每家每户都会收获很多土豆,留作冬天使用。
其实土豆的吃法有很多种,最常见的就是炖土豆,土豆丝,土豆片儿。今天和大家分享一个西式土豆的吃法,做法非常简单,而且软糯可口,大人孩子都爱吃。土豆是一种非常有营养的美食,其中含有丰富的淀粉和蛋白质,既能满足饱腹感,又能提高身体免疫力,还能补充维生素。
今天和大家分享的做法是鸡汁土豆泥,我想很多人都没有,自己在家尝试过做土豆泥,其实其实土豆泥来自于西餐中的一道甜点,经过后来的改变,演变出了各种吃法。其实土豆泥吃起来软嫩可口,搭配一些甜点更加美味的美食。做法非常简单,自己在家做营养又健康,一个土豆就能解决一顿餐食,不仅没有添加剂,吃起来还放心。
【菜品】:鸡汁土豆泥
【烹饪食材】:土豆150克,鸡汁一勺,黑胡椒粉适量,水淀粉一勺,水适量。
【烹饪步骤】:
1、准备一个土豆和鸡汁土豆,买回家之后用水将其清洗干净。我准备了一个新鲜的土豆,新鲜的土豆吃起来口感更佳,因为它比较清脆。
2、土豆清洗干净之后,用去皮器将土豆皮去掉,然后切成大小均匀的薄片,放在盘子中备用。
3、准备一个家中的蒸锅,锅中放入适量的清水,然后将提前切好的土豆片放在蒸锅上面蒸熟,蒸大概十分钟左右。
4、将土豆放在盘子中,用勺子将其按压成细泥,如图所示。
5、准备一个自己喜欢的模具,将模具放在盘子上面,刚刚按压好的土豆泥装在模具中,用勺子将其按压紧实。
6、然后将模具脱模,将土豆泥放在盘子中备用。
7、用家中的不粘锅放入适量的清水,加入一勺鸡汁,适量的黑胡椒粉,大火将水烧开。
8、再准备一个小碗儿,放入适量的淀粉,加入一些清水,搅拌至融化,倒入锅中,进行勾芡。
9、然后将搅拌好的汤汁倒在刚刚做好的土豆泥上面即可使用,点缀于一些绿叶更加美味。拍一张照片发到朋友圈,也就是那个最靓的仔。
【烹饪小贴士】:
1、这道美食中没有添加任何盐分,所以建议大家在按压土豆泥时可以添加一些食用盐,但是不要添加太多,因为机之中带有一些咸蛋的味道。
2、准备一个土豆即可,建议大家将水烧开之后,再将土豆上气蒸,这样蒸出来的土豆既细腻又好吃,而且还省时间。
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- 编辑:王丽
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