自制香煎三文鱼肠面包丁，低脂美味，煎一煎就出锅，味道太赞了

营养丰富、色泽亮丽的一道人人会做的快手营养餐，煎三文鱼肠面包丁。

早晨的时间是一天中最紧迫的，来不及做太复杂的菜，上班族大多是简单吃点儿牛奶、鸡蛋、面包，吃完喝完赶紧拎包出门。给孩子做营养早餐也要头一天晚上把每种食材都准备好，或者做成半成品，不然早晨起来就会手忙脚乱。

下面介绍的这道营养餐就非常适合早晨做，步骤很简单，食物也能开袋即食，时间匆忙时做它最高效了。别看简单，食材还不少哩，有四种，荤素、面食都有了。吃的种类全，才够营养。

中国膳食营养指南说，人体每天至少要吃12种以上的不同食物，每周吃25种以上的食物。达到食物摄取的多样性才能平衡营养。膳食平衡是保障人体营养需求的基础，长期吃单一的食物健康就会出问题。

健康饮食提倡每餐都要有蔬菜，多吃蔬菜水果、豆制品、奶制品。适量吃鱼肉蛋禽。少吃腌制熏制食品，少盐、少油、少糖，饮食清淡，饮酒要适量。多给身体补充水分，每天8杯水。不喝碳酸饮料，或含糖多的饮料。适合中国人体质的饮食建议是，以素食为主，荤菜为辅。

营养餐要种类丰富，还要低脂、低胆固醇。这顿快手早餐种类多，且营养丰富，一下就包括了四种不同种类的食物，提供了人体必需摄入的多种营养物质。像面包能补充人体所需的碳水化合物，糖、维生素B族等；三文鱼肠含有丰富的蛋白质，氨基酸；青椒和苦菊是多种维生素的来源。

有朋友习惯早晨不吃早餐，空腹上班。这是非常不健康的，长期不吃早餐会引起多种疾病。

除了上面的食材，早餐我们还可以加一杯热牛奶，或者一杯热豆浆。牛奶和豆浆加热一下很快就好了，用不了几分钟。也可以把青椒换成西红柿，加一个水果。这样食物就又多了几种，营养更全面。

【菜品】 ：快手营养早餐三文鱼肠面包丁

【所需食材】 ：吐司2片，三文鱼肠几根，水果椒半个，苦菊三分之一棵，油适量。

【烹饪过程】 ：

1、把吐司面包片切成小丁。

2、锅里倒入适量的食用油，油热后，珍妮珍馐三文鱼肠放进去，两面都要煎；

3、吐司丁也放入锅内微微煎至两面泛黄，把煎好的三文鱼肠和吐司丁放入苏泊尔小锅里。

4、苦菊洗干净，沥干水分，撕开。水果椒洗净，切成手指粗细的条。

5、摆盘即可。有荤有素，红绿相间，营养丰富。

【烹饪技巧】

1、像这样的冷热生熟搭配菜，做起来非常快，分分钟搞定。适合早餐时间不充裕时做着吃。

2、平时冰箱里多准备些鱼肠肉丸之类的即食食品，赶时间时就能迅速做好一顿营养餐。给小孩子吃营养也足够。

黄秋生微博 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/14678.html