大人小孩都爱吃的筱面鱼鱼，颜值高味道好，自己在家就能做

大人小孩都爱吃的筱面鱼鱼，颜值高味道好，自己在家就能做

随着气温的不断下降，最近面食变得很受欢迎。因为和米饭相比，面食的种类多样，口感丰富，饱腹感也很强，所以深受大家的喜欢。虽然需要多花些时间，但是吃到嘴里的那一刻，还是觉得很值得。

面食有很多种，比较常见的就是饺子、面条、馄饨等。无论是哪一种，口感都很好。只是对于很多不会做饭的人，或者是做饭小白来说，面食无疑是让人头疼的。有些年轻人虽然菜做的不错，但是却没有能拿得出手的面食。其实并不是所有的面食做起来都是困难的。今天要和大家说的这款面食，不仅颜值高，味道好，最主要的是它做起来非常简单，新手也不会失败。如果你也喜欢吃面食，或者还不知道明天的早餐要吃什么，就和我一起学习做筱面鱼鱼吧，轻松解决不会做面食的问题。

［菜名］：香菇鸡蛋筱面鱼鱼

［所需菜品］：高筋面粉55克、黑全麦面粉55克、鸡蛋2个、香菇适量、洋葱半个、生抽少许、盐适量、香葱1根、开水适量

［烹饪过程］：

1、准备好上面的食材。将两种面粉放在一起，拌匀之后分次在里面加入适量的开水。在加水的过程中搅拌成絮状，然后将其揉成团。为了营养更均衡一些，我加了黑全麦粉在里面，如果没有可以不放。

2、揉好之后搓成长条状。如果面团比较大，可以分成多个，分别擀成长条。

3、将长条面分成小块，大小尽量匀称一些。

4、取出其中一块，放在手心里面，轻轻的搓，搓成两头尖，中间厚的长条。

5、其他的小块也都按照同样的方法搓好。搓完之后放在案板上面，撒上些干粉，避免它们会粘在一起。

6、锅中放足量的清水，大火烧开之后将面放到里面，转中火来煮。直到面都熟了，就可以把火关掉了。

7、捞出来之后过两遍冷水，这样面的口感会更加劲道。最好在冷水中再浸泡五分钟，口感会更好。

8、锅中放入少量的底油，烧热之后把鸡蛋液倒进去炒碎。炒好之后盛到碗中。

9、底油不要扔掉，香菇切成小块，洋葱切丝，放进去炒熟。

10、加入少量的生抽，转小火继续翻炒。

11、加入两小碗的清水，转大火烧开，直到里面的食材全部煮熟。

12、烧开之后把面鱼放在里面，根据自己的口味加适量的盐。最后倒入之前煎好的鸡蛋碎，拌匀之后就可以关火盛出来了。

13、这样一碗好吃又好看的面鱼就做好了，当成早餐或者主食来吃，都是很不错的选择。

［烹饪技巧］：

1、面粉可以用白面也可以用全麦面粉，做法都是一样的，根据自己的口味进行选择。

2、口味比较重或者是喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入一些油辣子或者辣酱，味道也很不错。

3、里面的配菜并不是固定的，可以根据自己喜欢的菜品，加些其他的青菜在里面。

4、煮好的面鱼在凉水中泡几分钟，口感更加劲道。

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