鸡翅的神仙吃法，一咬嘎嘣脆，一裹一烤，简单易做，好吃到停不下

如果要说什么食物能符合绝大部分人的口味，而且大家都普遍一吃就上瘾，那么除了薯片和鸡翅，我还当真想不出别的，薯片休闲解馋，鸡翅越啃越上瘾，二者男女老少皆可食用，但你知道吗?薯片和鸡翅也能组合在一起做成新美食，这款美食不仅别出心裁，一咬嘎嘣脆，而且做法极其简单，一裹一烤，完全不需要油炸，小朋友更是喜欢，比某些市面上的炸鸡翅营养健康多了，大家可以放心让孩子吃个过瘾。

鸡翅当属鸡身上最好吃的部位了，鸡翅属于活肉，肉质更加紧实有弹性，而且鸡翅肉多骨少，烹饪方式也五花八门，最常见的就是可乐鸡翅、红烧鸡翅、炸鸡翅等，毫无置疑的是，鸡翅当真属于怎么做都能将美味发挥极致的食材之一。除了口感好，鸡翅的营养价值也十分不错，它含有维生素A，可以帮助我们的眼睛提高视力，特别适合平时用眼过度的学生党和上班族，也可以保护人体内脏，营养好吃又健康。

接下来就和大家一起分享一下这道薯片鸡翅的具体做法，只需要一个烤箱或者空气炸锅就能搞定，但需要大家注意的是各家烤箱品牌不同，性能功效自然也不同，烤箱美味成功的要素之一就是要掌握好温度，大家可以根据自家烤箱的脾气自行调整，只要烤箱内的食物表皮不糊即可，掌握不好的朋友需要在烤制时勤观察几次。好啦，闲话少说，一起来解锁鸡翅的神仙吃法吧！

【菜品】：薯片鸡翅

【烹饪食材】：适量的鸡翅、3勺奥尔良腌料、葱姜蒜适量、1盒薯片、适量玉米淀粉、2勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1个鸡蛋。

【烹饪步骤】：

1、选择个头稍微大一些的鸡翅中，再次仔细清理一遍鸡翅表面的毛，洗净和其他食材一起备好。

2、给鸡翅的两个面都打上花刀，方便入味，葱姜蒜也要洗净切好。

3、取一个容器，先把鸡翅和葱姜蒜一起放进容器中，继续加入3勺奥尔良腌料、1勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油后下手抓拌片刻，让各种调味料都能进入鸡翅中。

4、鸡蛋打碎绞散、玉米淀粉也倒进碗里，再把薯片直接捏成小碎渣即可。不用捏的太碎哦，保留点颗粒感口感更好吃。

5、腌制好的鸡翅依次裹料即可，先裹淀粉、再裹鸡蛋液，最后裹一遍薯片碎。

6、把鸡翅放进烤网或者是烤盘中。

7、最后放进空气炸锅或者是烤箱中烤熟即可，别忘记15分钟后要给鸡翅翻翻面哦，我家的这款烤锅需要140度烤30分钟，大家根据自家厨具自行更改就可以啦。这样做的鸡翅一口上瘾，完全不输油炸版鸡翅，酥到掉渣，大人孩子都喜欢！

【烹饪小贴士】：

1、鸡翅中倒入腌制料后需要用手使劲揉抓片刻。

2、烤制的过程需要翻一次面。

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山东省长 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1605.html