大雪节气，养生注重温补助阳养阴补肾，冬补食疗助力健康

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享应季食疗美食，希望大家喜欢并从中受益。

滋阴、补血、明目、补虚养身、补阳、壮腰健肾、神经衰弱食谱--枸杞汁大排

准备食材：猪排骨(大排)1000克，枸杞子30克，黄酒15克，酱油5克，大葱10克，姜10克，白砂糖10克，番茄酱20克，淀粉(豌豆)10克。

做法步骤：

1、准备好食材，枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升，葱切段，姜切末，淀粉加水调成湿淀粉，备用，将大排洗净控水后，剁成6-7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软；

2、在排下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩，将排骨放于搪瓷容器中，加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时，取出控去酱油汁；

3、锅中油烧至七成热时，放排骨推散，翻动，约炸2分钟，呈金黄色时，捞出沥油，装盘；

4、另取锅上火，加入香油烧热，加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘之排骨上即可食用。

肾调养、补阳食谱--韭菜炒海肠

准备食材：海肠1000克，韭菜100克，盐10克，植物油30克，味精5克，醋5克，胡椒粉2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，大葱10克，大蒜(白皮)10克。

做法步骤：

1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段，韭菜洗净切段，锅中加水，烧至九成热，放入海肠汆透捞出；

2、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

滋阴、补血、补虚养身、糖尿病、老人食谱--玉米须炖乌龟

准备食材：乌龟500克，玉米须90克。

做法步骤：

1、准备好食材，用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物，去内脏、头、爪，洗净后备用，龟甲、龟肉同用；

2、在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部，用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可食用。

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