几道家常菜做法，在家就可以做地道家常菜，让你朋友放不下筷子

几道家常菜做法，在家就可以做地道家常菜，让你朋友放不下筷子

油炸小白条

1.去河边钓一斤小白条，然后去头，去内脏，洗刷干净，沥干，额，我这边多了条小鲫鱼，不影响。

2.放入葱姜蒜，鸡精一勺，盐一勺半，料酒适量，腌制二十分钟。

3.锅里放油，菜油最好，然后等油八分热的时候把小白条一条条放进去，这时候油会稍微溅起来，小心点就没事了。

4.油炸四五分钟之后翻个身，可以关火翻身，我怕油！哈哈哈哈

5.炸至两面金黄就可以出锅啦

酸辣小河鱼仔

1.锅里放油，放入辣椒爆炒，加入西红柿

2.西红柿炒出汁后加入野生河鱼干，翻炒均匀

3.加水没过鱼干煮开后加盐

4.继续煮开至汤汁浓稠，轻轻翻动

5.加入葱段姜末收汁，加生抽调味

6.出锅装盘，撒上胡椒粉（胡椒粉也可同葱末姜段一起放）

红烧鸡爪

1.鸡爪去脚趾，清水洗干净。

2.放入冷水中加热，放入姜片料酒焯水。

3.焯水的鸡爪在冷水冲洗一下。

4.备好葱，姜，泰椒，冰糖等调料。

5.锅中热油，放入调料炒香。

6.放入鸡爪，加蚝油，生抽，料酒等煸炒。

7.加入适量的清水大火烧开，加入淀粉勾芡。

8.最后大火收汤，最后出锅。

山姫の実 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/24819.html