大厨教你几道美味家常菜，隔三差五做一次，简单易做，好吃又下饭

大厨教你几道美味家常菜，隔三差五做一次，简单易做，好吃又下饭

橙汁烧鸡

食材：鸡琵琶腿三个；红椒半个；青椒半个；葱段；姜片适量

做法

1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块

2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时

3、锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块

4、鸡肉变色后，把火调小控出多余的油

5、倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺

6、中火炖

7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒

8、翻炒片刻就可以盛盘了

丝瓜蒸豆干

材料：丝瓜(1条)、豆干(150克)，剁椒(2匙)、橄榄菜(1匙)

做法：1、备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。

2、将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。

3、再淋上剁椒及橄榄菜。

4、上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜）

5、蒸好后拌至食材均有挂味即可。

茶树菇炒肉

材料：茶树菇、猪里脊肉、青红椒、老干妈、生抽、白糖、盐

做法：1、先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。

准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。

锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。

锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出

分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉翻炒至香味溢出，即可装盘食用

平糖王 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1980.html