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寒露过后,多给家人喝这汤,2块钱煮一锅,汤鲜味美,暖身又滋补

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  • 2021-12-16
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时光荏苒,岁月如梭,转眼间已经寒露了,说到这寒露是二十四节气之一,寒露过后,天气由凉爽转为寒冷,所以有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,就是说寒露过后,人们不但要注意身体保暖,而且要适当的调节饮食习惯,叫自己的心和胃都暖和起来,寒露过后,多给家人喝这汤,那就是老黄瓜汤,2块钱煮一锅,汤鲜味美,暖身又滋补!

说到老黄瓜,那可是东北人的最爱,每到秋天就馋这一口,好多人都特意去买老黄瓜,2元钱能买好多,不是为它便宜,主要就喜欢它那独特的味道,特别是做汤喝尤其过瘾,做法也十分简单,配上一点海米或西红柿,那真是汤鲜味美,暖身暖胃又滋补,我们一起来看一下吧!

【老黄瓜海米汤】

主要食材:老黄瓜1根、海米一把、葱、香菜适量

1、一根老黄瓜洗净后,去头去尾,然后分成四半,再将每一份的黄瓜瓤都削去不要,最后切成薄片备用,黄瓜片要切得尽量薄一些。

2、一把海米用温水泡发,葱切葱花,香菜切小段。

3、起锅加油,油温五成热时放入葱花,葱花炒香后倒入黄瓜片,翻炒至黄瓜片变软后加入泡软的海米,炒匀后倒入适量的清水,然后开大火煮3分钟。

4、3分钟后开始调味,加入一勺盐,加入一勺糖,再加入适量的胡椒粉,搅拌均匀后撒入香菜段,出锅即可。

【老黄瓜西红柿汤】

主要食材:老黄瓜1根,西红柿1个,香菜

1、一根老黄瓜(外皮不平整)去皮后,去头去尾,然后纵向分成四份,再将每一分的黄瓜瓤去掉,切成薄片备用。

2、洗净的西红柿去蒂后,先切片再成切丁备用,香菜切段备用。

3、起锅加油,油温五成热时倒入西红柿,用铲子不断的按压叫西红柿尽量多的出汁水,然后倒入黄瓜片,翻炒均匀后加入适量的清水,然后开大火煮3分钟。

4、3分钟后开始调味,加入一勺盐,一勺白糖,适量的胡椒粉,搅拌均匀后,再撒上香菜段,然后关火出锅。

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  • 编辑:王丽
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