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红薯别只烤和煮,教你新吃法,我家一周吃3次,营养又解馋,真香

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  • 2021-12-10
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了,三天两头让我给做炸薯条吃,孩子爱吃,我也爱炸,媳妇却不乐意了,说孩子正是长身体的时候,经常吃油炸的食物对身体不好,听媳妇这么一提醒,觉得很有道理。

不过红薯属于营养丰富的食品,富含人体所需的胡萝卜素、糖、维生素A和C,有益气、健脾胃、暖胃等功效,经常适量的吃点红薯对身体还是很有好处的,既然油炸红薯吃多了不好,我就又开始琢磨新做法了,试着用电饼铛烙,简单一做,没想到还真好吃,少油又健康,儿子说不比炸薯条差,让我经常给他做着吃,下面分享一下我的做法:

红薯别只烤和煮,教你新吃法,我家一周吃3次,营养又解馋,真香!

【准备食材】:红薯 蜂蜜 生抽

1.红薯洗净去掉头和尾,切成1cm厚的片,然后再切成条。

2.电饼铛预热后,底盘刷适量食用油,然后倒入红薯条铺平,用筷子不停地翻面,煎至薯条四面都微微发黄后,我们再在薯条的表面刷一点油,盖上盖子烙3分钟。

也可以不盖盖子一直来回翻着烙,不过时间要久一些,盖上盖子熟的快,但也不要盖上就不管了,中间要多次打开翻一下,防止某一面一直烙,容易糊锅。

3.待红薯表面烙至焦黄时,我们倒入半勺生抽,2勺蜂蜜,再撒上一层熟的黑芝麻,用铲子翻拌均匀,让每个红薯条都裹上蜂蜜和芝麻,就可以装盘了。

一盘香甜软糯的蜜汁红薯条就做好了,红薯这样做少油更健康,孩子特别喜欢,每次做完自己就能吃一大盘,自从知道红薯可以这样做,孩子隔三差五点名吃,比油炸营养还好吃,如果喜欢你也试试吧。

蜂蜜可以促进胃酸的分泌,促进消化,它和红薯都有润肠、滑肠、促进肠蠕动的功效,儿子说自从吃这个蜜汁红薯,以前爱便秘的毛病也好了很多呢。不过红薯属于产气食品,过量食用,容易诱发腹胀,另外,因为红薯的淀粉含量较高,所以血糖高的人尽量不要多食。

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