妈妈说立冬前要吃的福气菜,今年冬天福气满满,讨个吉利福气加倍
立冬这个节气是秋季末尾,冬季的开始,也就是在有三个月就要过年了。北方在立冬节气以后就正式进入冬季了,过去的习俗春捂秋冻,秋冻到此为止,年轻的人也不要逞能了,从立冬开始就要穿厚衣服了。那么我们立冬适合吃什么蔬菜来养身体呢?什么菜有寓意福气满满?我们来看看吧。
一,蜜汁叉烧肉:过年过节是幸福的时刻,有一道甜甜蜜蜜的甜品菜必不可少,这道蜜汁叉烧肉成菜后色泽红润、清香甜蜜、肉质细嫩、老少皆宜,也符合宴席上甜品菜打头阵的要求。蜜汁蜜汁,寓意日子甜甜蜜蜜比蜜甜,是一道好吃又好看的营养菜。
二,黄金鱼头:选用胖头鱼或鲢鱼头最好,处理干净,现成的黄辣椒酱均匀涂抹在鱼头表面,水沸后放入蒸笼,煮一份鲜面条,缠绕在鱼腰处,寓意腰缠万贯。金灿灿的黄辣椒酱,象征了黄金万两。这道经典名菜一上桌,瞬间就把这道菜推上高潮,特别是那些无辣不欢的朋友,绝对喜欢。
三,栗子炖鸡:栗子炖鸡一直是民间宴席上的重要菜品,民间也一直有“无鸡、无鱼不成席”的说法。这道栗子炖鸡以散养土鸡、栗子仁为主料,寓意“大吉大利”。而且富含丰富的蛋白质,减肥人群也最适合吃。
四,红烧鱼:老百姓过日子,都祈求日子红红火火,年夜饭的餐桌上必不可少的便是这道红烧鱼。相信大家都知道鱼类的蛋白质很高,但是鲤鱼的蛋白质不仅高,而且质量很好,最可以体现的地方就是,人们吃下了红烧鲤鱼,其中的营养成分有96%都是可以被人体消化吸收的。
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- 编辑:王丽
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