一到秋天，红薯别再烤着吃，新吃法香甜软糯，孩子多吃个子长高高

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来源：互联网
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2021-11-20
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孩子在幼儿园上学，中午饭是在学校吃的，虽然是什么营养餐，但是家长们也看不到，不知道自己的孩子吃饭好不好。很多孩子在家里都是不好好吃饭的，一旦离开了家长，在幼儿园里想要好好吃饭实在是太难了。孩子吃饭好不好，锌元素起了很大的作用，锌是味觉素的组成成分，它的作用是支持、营养和分化味蕾，缺乏锌元素会使味蕾细胞的分裂和生长缓慢，味蕾结构也随之发生改变，因此孩子就会出现味觉迟钝，食欲下降，就会出现挑食、厌食等情况。

今天我给大家介绍一道美食，口感软糯，味道香甜，小孩子都很喜欢吃的，营养也非常丰富，富含铁、锌等微量元素，经常给孩子可以补铁补锌，孩子不挑食，吃饭香，这道美食就是【红糖红薯丸子】，需要的材料也非常简单，红薯和糯米粉就够了，做法非常简单，一蒸一煮就行了。等量的红薯和猪肝，红薯的锌元素含量比猪肝要高3倍，铁元素含量比核桃高6倍，多给孩子吃，对身体发育是有很多的帮助的，个子长高高。

接下来我就把【红糖红薯丸子】的做法教给大家，半小时就能做好，味道香甜，孩子爱吃。一到秋天，红薯别再烤着吃，新吃法香甜软糯，孩子多吃个子长高高，喜欢的朋友快来学学做法吧。

————【红糖红薯丸子】————

【食材】

红薯、红糖、糯米粉

【制作方法】

第一步、购买几个新鲜的红心红薯，用清水洗干净表皮的泥沙，削掉红薯皮，用刀切成红薯片，然后装入盘中。

第二步、起蒸锅，加入适量的清水，将红薯冷水上锅，用大火蒸20分钟。用筷子能轻松扎进筷子里时，红薯就蒸好了。

第三步、红薯蒸熟后拿出来，用勺子压成红薯泥，然后分多次、少量地加入糯米粉，根据情况可适量加点水，将红薯泥搅拌成红薯面团，然后用手搓成一个个的红薯丸子。

第四步、起锅，倒入适量的清水，大火烧开，将搓好的红薯丸子下入锅中，立刻用铲子搅拌，避免丸子粘在一起，当水煮开后，加入适量凉水再煮，像煮饺子一样，加两次水开三次，把红薯丸子捞出来，放进凉水里过凉，红薯丸子就不会粘连了。

第五步、另起锅，倒入半碗凉水，加一大勺红糖，用铲子搅拌均匀，用大火将红糖煮化，再将红薯丸子倒进捞出来倒进锅里，使丸子都裹上一层红糖汁，搅拌均匀后就可以出锅了。

————【小贴士】————

①在做丸子时，可以不加水，加一些牛奶，做出来的就是奶香红薯丸子。