冬季多给家人吃此菜，荤素搭配有营养，好吃下饭，家人平安过寒冬

冬季多给家人吃此菜，荤素搭配有营养，好吃下饭，家人平安过寒冬。

进入冬季，因为天冷风大，就会显得格外干燥，不仅空气干燥，寒风对人的皮肤伤害也很大。此时小编建议可以多给家人吃白菜，因为在冬季大白菜和萝卜是每家每户最常见蔬菜，此外白菜也是每家每户吃得最多的蔬菜，在古代有“百菜不如白菜”之说，可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。

在冬季我家几乎天天吃白菜，而且还吃不腻。因为我们北方天气寒冷，几乎家家户户都会这样做，炖上那么一大锅，全家围在一起，吃得既温馨又暖心。小编今天分享的就是——白菜炖粉条，荤素搭配，好吃下饭，又解馋又营养，因为肉汤全都炖进粉条和白菜里边了，吃上一口，余香无尽啊！

古话说得好，白菜寓意是百财，它象征可以发财等，它的发音和摆财相同，所以它也象征着有钱人家，是财富的象征。尤其明显的是它的叶子白绿相间，代表着两袖清风，而且它的叶子是一层层包裹的，也寓意着包你发财。在冬季里白菜中的纤维素含量也非常丰富，所以，冬季要多吃白菜，家人平安过寒冬。

白菜炖粉条

所有食材：白菜、粉条、五花肉片、大蒜、生姜、大葱、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油半勺、鸡精少许、清水适量

第一步：把白菜改斜刀切片，清洗干净，菜帮和菜叶要分开放，粉条提前泡发，大蒜切片，大葱切葱花，生姜切丝，备用。

第二步：起锅加入适量食用油，待油温5成热时，把五花肉片倒入锅中，炒出油脂，备用。

第三步：五花肉炒好后，放入备好的葱姜蒜，翻炒均匀，接着加入一勺生抽，再把备好的白菜帮倒入锅中，炒至变焉，备用。

第四步：菜帮炒好后，接着把菜叶倒入锅中，加入一勺老抽和半勺蚝油，翻炒均匀，即可。

第五步：然后把泡发的粉条放入锅中，加入适量清水，盖上盖子煮至大约3分钟左右，即可。

第六步：煮好后，加入适量食用盐和少许鸡精，翻炒均匀，即可关火出锅。这道白菜炖粉条就做好了，简单又好吃，荤素搭配有营养，全家吃得开心。

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