白露后常用红薯搭配糯米粉这样做给老婆吃，天再冷也不怕了，好吃

白露过后天气就慢慢转凉了，以前这个时候一到晚上手脚就冰凉冰凉的，自从结婚以后老公常用红薯搭配糯米粉这样做给我吃，天再冷也不怕了，味美香甜又平补，接下来大家一起来看看吧。

食材：红薯2条、糯米粉60克、红薯粉50克、红枣6粒、枸杞15克、红糖1勺、醪糟半碗。

做法：

1、准备两条红薯，将红薯先洗净，再把红薯削去表皮。

红薯是一种生长在地下的根茎类食物，也叫地瓜，味道甜美，营养丰富，含有大量的膳食纤维和其他的微量元素，很容易被人体吸收，可以刺激肠道增加蠕动。

2、削去表皮后，将红薯切成薄片。

切得越薄越好，切好之后装入碗中。

3、接下来把红薯放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟的时间。

蒸好之后，可以用一根筷子试验一下，蒸熟的红薯，用筷子轻松的就能插进去。

4、接着下来把盘子取出来，将红薯片倒入大碗中。

用擀面杖把红薯片压成红薯泥。

5、压好之后，再往红薯泥里加入50克红薯淀粉和60克的糯米粉，然后用勺子搅拌均匀。

家里没有红薯粉也可以不加，或者加玉米淀粉也是可以的。

主要加入糯米粉，因为糯米是一种非常滋补的食材，而且糯米粉软糯，口感好。

6、搅拌均匀之后，再用手揉成面团。

在揉的过程如果太干，可以适量的加入开水一起揉，增加它的柔软性。

7、揉成光滑面团之后，再捏一块放手里，搓成长条。

搓成长条后，再放砧板上搓成细长条。

8、全部搓好之后，切成小块。

9、切好之后，再用手捏成圆形。

捏的过程大概需要半个小时的时间，如果觉得麻烦也可以切好之后直接下锅煮。

10、接下来把枸杞和红枣放入碗中，加入面粉和清水。用手抓洗一下。

面粉具有吸附作用，可以很好的去除枸杞和红枣表面的灰尘。

11、清洗好之后用清水彻底的清洁干净，清洗好之后倒入漏盆里面，沥干水分。

然后去掉红枣核，再把红枣肉剪小块。

12、接下来锅里放入纯净水烧开，水开之后倒入红薯丸子。

红薯丸子下锅后，用勺子搅拌一下，防止丸子粘锅底。然后开大火将丸子煮至浮在汤汁表面。

13、丸子浮在表面之后，把火关小，再往锅里加入1勺红糖。

红糖也是一种非常滋补的食材。

14、接下来再加入红枣枸杞一起煮30秒的时间。

枸杞和红枣都是非常滋补的食材，也是平民的滋补品，女人常吃气色好。

15、接下来再加入4勺醪糟。

醪糟又叫甜米酒，主要由蒸熟的糯米和甜酒曲混合腌制3～5天而成的，淡淡的酒香味，是一种非常滋补的食物。

16、下去醪糟后煮30秒就可以关火了。

把它盛到碗中晾凉就可以喝啦！这样一道红薯丸子米酒汤就做好了，汤汁微甜，丸子软糯香甜，特别的好吃。

宝妈小提示：

1、除了红薯，也可以用南瓜这样做，味道也是非常的不错。

2、红薯很难揉成面团，可以用两个手挤压一起，面团要稍微湿一些，这样搓长条的时候好搓，不容易散开。

3、红薯丸子煮熟后，其他食材不需要煮太久，只要1分钟左右的时间就可以了。

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