把剩吐司做成营养早餐，一口平底锅就能搞定，细腻美味浓郁拉丝！

老话儿说得好：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”大家可千万别当作耳旁风，一听一过就算了，这句话是非常有科学依据滴！我们一日三餐之间大约是相隔四个小时，这段时间食物会在体内消化吸收再到全部排空，所以要及时给身体补充能量，就要4～6小时安排一次用餐。而早餐距离前一天的晚餐至少要达到8个小时以上了，因此早餐一定要吃好，这样整个人也会感觉精神十足，在工作和学习方面的效率也会高于其他时间。

相信很多人都有赖床的习惯，尤其到了冬季真的不想离开暖乎乎的被窝，做早餐就困难了许多。今天就来分享一款简单又好吃的西式早餐，不需要烤箱，用家里的平底锅就能搞定！平时我们吃剩的吐司别浪费，用擀面杖擀一擀，然后放一片芝士和肉松卷起来，在外面裹一层鸡蛋液煎至表面焦黄即可。成品营养丰富、松软香嫩、浓郁拉丝，搭配牛奶或咖啡就是妥妥的元气早餐哟！【肉松吐司卷】

所需食材：鸡蛋2个 黑芝麻1小撮 胡萝卜少许 吐司4片 奶酪芝士4片 肉松适量 沙拉酱适量 食用油

制作步骤：

1.准备一个口径较大的浅盘子磕入鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和黑芝麻，也可以放葱花或火腿丁。

2.用筷子充分搅打均匀后放置一旁备用。

3.将吐司片的四边切去，然后用擀面杖擀压薄一些。

4.先在上面铺一片芝士，接着放肉松。肉松根据个人口味选择，芝士片也可以换成芝士碎，撒在肉松上即可。

5.从下面有肉松的位置慢慢卷起来，收口处放在下面。

6.将所有的吐司按照上面步骤卷起来，放到蛋液中均匀地蘸满蛋液。

7.锅中刷一层食用油烧热，把裹满蛋液的吐司卷依次排放进去开小火。

8.反复煎至吐司卷表面呈焦黄色，芝士融化即可出锅。

9.在吐司卷的两头刷适量沙拉酱，再蘸上肉松就大功告成啦！

10.简单又营养的早餐就做好了，如果你家里也有剩吐司就赶快试试吧！

小贴士：

吐司片可以选择原味、全麦、黑麦的，市售或自制的都行。煎吐司卷时全程小火，注意勤翻动，使每一面都能受热均匀。

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