美食家常菜推荐：豆豉蒸肉片，青椒炒鸭胗，孜然青椒榨菜炒豆干

【豆豉蒸肉片】

食材以及调味料的准备：瘦肉，大蒜，豆豉，生抽，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉，淀粉。

烹饪做法步骤：

1、炒锅热油，倒入豆豉和蒜末炒出香味，蒜末炒至微微发黄，淋入半勺生抽、半勺蒸鱼鼓油炒匀，一份豆豉蒜蓉酱就做好啦。

2、瘦肉切片，加盐、胡椒粉、豆豉蒜蓉酱、淀粉拌匀腌制15分钟。

3、锅里加水大火烧开，水开后把腌制好的肉片放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

4、最后出锅后，撒点葱花或者香菜点缀，就可以吃啦。

这样一份好吃又下饭的豆豉蒸肉片就做好啦，做法简单，营养又美味，喜欢的朋友有时间就做来试试吧。

【青椒炒鸭胗】

食材以及调味料的准备：鸭胗，青椒，姜，蒜，蚝油，盐，糖。

烹饪做法步骤：

1、先把鸭胗洗干净，整个焯水4分钟左右捞出再冲洗干净，把鸭胗切成薄片，青椒切成粗丝，姜蒜剁成碎蓉备用。

2、热油锅后把姜蒜蓉放进炒锅翻炒一下，倒入鸭胗翻炒几下加入适量的盐，等鸭胗八分熟后加入青椒丝，蚝油和糖一起炒熟即可。

味道超好的一道菜，香而不腻，还特别下饭，如果特别喜欢吃辣的朋友，可以加点小米椒或者是泡椒进去一起炒哦！

【孜然青椒榨菜炒豆干】

食材以及调味料的准备：榨菜丝，豆腐干，青红甜椒，孜然粉，辣椒粉，生姜，盐，生抽。

烹饪做法步骤：

1、青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末

2、炒锅放油煸炒一下姜末，放入豆腐干煸炒变色，微微变黄，加入一勺生抽、两小勺孜然粉、一小勺辣椒粉翻炒均匀。

3、接着放入榨菜丝、放入青红椒丝翻炒均匀。

4、最后出锅前，再加入一小勺盐炒匀入味即可。

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