让人无法抗拒的几道经典家常菜，一直以来都深受客人们的喜爱

笋干炒肉片

食材：笋干三条，冷水泡发12小时，切丝备用，肉片用生粉，盐，生抽腌制，葱段适量，蒜瓣适量，生抽少量

做法：

1、 爆香蒜瓣至表面焦黄

2、放入肉片翻炒至变色

3、肉片变色后放入笋干，加入少量生抽，焖炒十分钟

4、焖炒至入味酥软后放入葱段翻炒，起锅

清炖排骨

食材：猪排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

笋干炒肉片

食材：笋干三条，冷水泡发12小时，切丝备用，肉片用生粉，盐，生抽腌制，葱段适量，蒜瓣适量，生抽少量

做法：

1、 爆香蒜瓣至表面焦黄

2、放入肉片翻炒至变色

3、肉片变色后放入笋干，加入少量生抽，焖炒十分钟

4、焖炒至入味酥软后放入葱段翻炒，起锅

清炖排骨

食材：猪排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

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