推荐几道家常菜,荤素搭配,美味简单营养,学会不用下馆子
春笋红烧肉
食材:五花肉、春笋等
做法:
1、五花肉刮洗干净,切成约2CM见方的块,春笋去壳切滚刀块;
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下,五花肉焯约2、3分钟,春笋5分钟,焯好后捞出;3、炒锅内倒入少许油,放入冰糖,小火炒化,颜色变深;
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会;
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会;6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中;
7、放入焯好的春笋,加入足量开水;
8、大火煮开后,转小火1小时;
荷兰豆炒胡萝卜
春笋红烧肉
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1、五花肉刮洗干净,切成约2CM见方的块,春笋去壳切滚刀块;
2、分别将五花肉和春笋焯烫一下,五花肉焯约2、3分钟,春笋5分钟,焯好后捞出;3、炒锅内倒入少许油,放入冰糖,小火炒化,颜色变深;
4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会;
5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会;6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中;
7、放入焯好的春笋,加入足量开水;
8、大火煮开后,转小火1小时;
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- 编辑:王丽
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