大厨师做了三十年的几道拿手好菜,百吃不腻,简单好吃还好下饭
大厨师做了三十年的几道拿手好菜,百吃不腻,简单好吃还好下饭
干锅猪尾
材料:猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
做法
1、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。
2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。
3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后,再放洋葱和韭菜翻炒至熟,起锅时放鸡精和醋即可。
虎皮鸡爪
首先备料:鸡爪500g,姜片、料酒、蚝油、八角、桂皮
大厨师做了三十年的几道拿手好菜,百吃不腻,简单好吃还好下饭
干锅猪尾
材料:猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
做法
1、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。
2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。
3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后,再放洋葱和韭菜翻炒至熟,起锅时放鸡精和醋即可。
虎皮鸡爪
首先备料:鸡爪500g,姜片、料酒、蚝油、八角、桂皮
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- 编辑:王丽
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