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吃一口酥到掉渣的30层香酥烧饼,口口回味无穷,全家都爱

  • 来源:互联网
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  • 2021-09-30
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吃一口酥到掉渣的30层香酥烧饼,口口回味无穷,全家都爱

小时候就经常去街上买那家非常有名的黄桥烧饼,吃上一口,全部都是浓浓的葱香,带着一点点咸,而且非常酥脆。但是不久之后我就搬到别的地方住了,所以很久没有吃过那家的黄桥烧饼了。

家附近有一家卖烧饼的店,但是感觉油腻些,吃起来没有以前那么好吃。所以我现在就想自己试着来做一下,看看能不能做出美味的黄桥烧饼。也尝试了很多次做酥皮最好吃的方法,现在也算是有一点门路了,做出来的味道和小时候非常相像,所以今天也教大家做一下,看看有没有你们小时候的味道。

烧饼的种类非常非常多,那今天要做到的就是黄桥香酥烧饼。说到这个黄桥烧饼,这个名字也是有依据的。是因为有一年在荒丘打仗。当地的村民们把烧饼送到抗战前线,让士兵们填饱肚子,深深地体现了当地村民们对军人们的拥护。这也不只是普通的烧饼,而是今人和群众相辅相成的良好感情。所以在那之后,这个烧饼也就被起名叫做黄桥烧饼。

【菜名】:30层香酥烧饼

【所需食材】:

低筋面粉170克 水90克 糖30克 低筋面粉200克 蛋液少许 香葱几根 高筋面粉60克 猪油80克 盐两克 猪油100克 芝麻适量 盐两克

【烹饪过程】:

1、首先我们把要制作油酥的材料放进盆里,分别是低筋面粉和猪油。放到盆里之后,我们把它揉成团的平均分成24个,每12克一个。

吃一口酥到掉渣的30层香酥烧饼,口口回味无穷,全家都爱

小时候就经常去街上买那家非常有名的黄桥烧饼,吃上一口,全部都是浓浓的葱香,带着一点点咸,而且非常酥脆。但是不久之后我就搬到别的地方住了,所以很久没有吃过那家的黄桥烧饼了。

家附近有一家卖烧饼的店,但是感觉油腻些,吃起来没有以前那么好吃。所以我现在就想自己试着来做一下,看看能不能做出美味的黄桥烧饼。也尝试了很多次做酥皮最好吃的方法,现在也算是有一点门路了,做出来的味道和小时候非常相像,所以今天也教大家做一下,看看有没有你们小时候的味道。

烧饼的种类非常非常多,那今天要做到的就是黄桥香酥烧饼。说到这个黄桥烧饼,这个名字也是有依据的。是因为有一年在荒丘打仗。当地的村民们把烧饼送到抗战前线,让士兵们填饱肚子,深深地体现了当地村民们对军人们的拥护。这也不只是普通的烧饼,而是今人和群众相辅相成的良好感情。所以在那之后,这个烧饼也就被起名叫做黄桥烧饼。

【菜名】:30层香酥烧饼

【所需食材】:

低筋面粉170克 水90克 糖30克 低筋面粉200克 蛋液少许 香葱几根 高筋面粉60克 猪油80克 盐两克 猪油100克 芝麻适量 盐两克

【烹饪过程】:

1、首先我们把要制作油酥的材料放进盆里,分别是低筋面粉和猪油。放到盆里之后,我们把它揉成团的平均分成24个,每12克一个。

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