您的位置  解读男人  她世界

几道家常菜推荐,味道可口又鲜美,下饭开胃

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-08-26
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

虾仁大葱炒鸡蛋

食材

鸡蛋两个、虾仁适量、大葱适量、花生油2勺、盐适量

做法

1、食材清洗干净,切好备用。

2、鸡蛋搅拌均匀,锅内放油烧热,倒入鸡蛋液。

3、鸡蛋推一边,放入虾仁.大葱。大葱炒出香味,放盐,炒均匀,关火。

麻婆豆腐

食材

豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量

做法

1、猪肉切碎,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。

2、葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。

3、炒锅到油爆香葱姜,倒入肉末翻炒变色。

4、然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉,翻炒出香味。

5、加入豆腐,加入适量清水,加入生抽,加入白糖。

6、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。淋入水淀粉勾芡,锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。

宫保鸡丁

食材

鸡腿肉400g、花生150g、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、宫保鸡丁调料1袋、料酒适量、水淀粉适量、蛋清适量、盐适量、大葱100g

做法

1、生花生米泡开水中10分钟,去掉外表的红衣。

2、将去红衣的花生米冷油下锅,小火慢慢炸至酥脆,盛出沥干晾凉备用。

3、准备宫保鸡丁调料一包;干红辣椒适量剪成小段;大葱切粒、姜蒜切小片(喜欢更麻辣一点的可以再准备少许花椒)。

4、将宫保鸡丁调料一包倒在碗中加入60ml水调匀备用。

5、将鸡腿肉去皮切成小丁,加入少许料酒、盐、湿淀粉和少许蛋清抓拌均匀后腌制10分钟。

6、炒锅烧热后加油适量,马上下入鸡肉丁,用筷子划散,见鸡肉变白色后盛出控净油分。

7、倒出锅中的油,只留少许,依次加入干红辣椒、姜、蒜、大葱丁,煸炒出香味。

8、下入划过油的鸡肉丁翻炒,加入调好的味好美宫保鸡丁调料汁,快速翻炒。

9、见调料汁变浓稠并均匀的包裹在食材上后,加入炸好的花生米,关火。迅速翻炒均匀即可装盘。

醋溜白菜帮

食材

白菜帮300g、辣椒适量、葱适量、油适量、盐适量、醋适量、味精适量

做法

1、白菜帮洗干净切条。

2、葱切小段,辣椒切丝。

3、锅里放底油,放入切好的辣椒,葱,花椒炒出香味。

4、放入切好的白菜帮,翻炒至半熟,再放入盐,醋翻炒。翻炒片刻加味精即可出锅。

火车上可以带酒吗 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/13172.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186