几款美味家常菜, 简单易学，营养健康, 开胃下饭，值得一试

青蒜胡萝卜炒鸭血

食材：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐；

做法

1、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用；

2、鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入胡萝卜翻炒；

3、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

胡萝卜炒蛋

食材：胡萝卜、鸡蛋、盐

做法：

1、将胡萝卜削皮，切成细丝，鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌；

2、炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状，盛出备用；

3、炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软，最后加入炒好的鸡蛋碎，翻炒即可。

蒜苗炒五花肉

食材：五花肉，蒜苗，辣椒

做法：1、五花肉洗净，焯水10分钟，捞起洗去血末切片；

2、热锅放点点油，下五花肉翻炒至变色出油；

3、放辣椒，蒜苗，翻炒至断生，加盐，鸡精，装盘出锅。

洋葱炒肉丝

材料：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油

做法

1，将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用。

2，瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣，淀粉，料酒拌匀。

3，锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色。

4，将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软。最后加适量盐炒匀即可出锅装盘。

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