早晨其实很简单,牛奶和鸡蛋就能做出新花样,一家三口的鸡蛋羹
六小龄童取消采访
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这是一道非常简单的早餐食品,不必开火,用烤箱就能制作。把盛放牛奶蛋液的烤碗放入烤箱烤制,趁此时间就可以去洗兼,洗漱完毕,
材料
原料:鸡蛋2个、牛奶100克、
调料:香菜3克、香葱5克、红椒5克、生抽2汤匙、植物油1汤匙、盐1/4茶匙
做法:鸡蛋打入容器中。
放入盐。
用筷子把鸡蛋搅打均匀。
蛋液中加入牛奶。
搅匀后过筛。
装入烤碗至七八分满。
把烤碗放入烤箱。
使用烤箱嫩烤功能,烤7~8分钟。
香葱切末放入碗中,浇入烧至八成热的植物油,再放入生抽做成调味汁。
香菜切末,红椒切粒。
烤好的牛奶鸡蛋羹先放入适量的调味汁。再放入香菜末和红椒粒即可食用。
制作心得
1.鸡蛋一定要选用新鲜的。
2.牛奶蛋液过筛后再烤,吃起来口感更细腻。
选自蝶儿的《我食我素》这本书,版权所有。
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- 编辑:王丽
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