97.

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腊八蒜，直接吃太单调，教你用腊八蒜做这3道菜，看完都流口水了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一周，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

朋友们，明天就是腊八节了，腊八蒜你们都腌好了吗？相信很多朋友拿来腊八蒜，都是直接配着饺子吃，或用来解腻直接吃。但是腊八蒜直接吃也太单调了，所以今天我江一舟，教你用腊八蒜做这3道菜，看完后，很多朋友都流口水了，接下来就把这3道，用腊八蒜做的菜，分享给大家。

1、腊八蒜炒藕片。

腊八蒜炒藕片，可是用腊八蒜做的菜中，最美味的一道菜，现在的莲藕口感最脆，价格也便宜，放点腊八蒜炒一炒，酸辣微甜，特别下酒和下饭，接下来把做法分享给大家。

莲藕洗净后削皮切薄片，切片后立马放在，放有白醋的清水中浸泡着，否则容易发黑，接着再把适量的腊八蒜切薄片，锅中水开后把莲藕下锅，烫个30秒后捞出来。

接着锅留底油，腊八蒜翻炒两下，放点葱姜干辣椒炒香，接着藕片下锅，放上一勺蚝油，一勺陈醋，一大勺白糖，再来点精盐鸡精味精调味，大火翻炒个一分钟，就可以出锅了，酸辣微甜特别脆，看的我都流口水了，你也赶紧去试试吧。

2、腊八蒜炒牛肚。

腊八蒜炒牛肚，也是一道特别美味的菜肴，用腊八蒜，炒出的牛肚，酸辣适口，口感筋道，接下来把做法，分享给大家。

做这道菜，建议大家买熟食店的熟牛肚，如果买来生牛肚，你可以加面粉和白醋，两面搓匀，清洗个两三遍，然后冷水下锅，焯一遍水，接着放在高压锅中，加入适量的清水，葱姜精盐花椒。上汽后压上40分钟，然后把熟牛肚切片，再把腊八蒜切片，接下来咱们开始上火制作。

锅留底油，腊八蒜下锅，炒出香味后，再放点葱姜干辣椒，然后把牛肚下锅，放点蚝油生抽，陈醋白糖，精盐鸡精味精，喜欢吃辣的，可以放点青红尖椒片，然后大火翻炒个一分钟，就可以出锅装盘了，味道鲜香，腊八蒜的香味，特别浓，看完我都流口水了，你也去试试吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道腊八蒜直接吃，是不是太单调啦？用它来做上面这两道菜，味道鲜香特别好吃，看完我都流口水了，过年时你可以试一试，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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