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冬天也别忘来份蔬菜沙拉意面,开胃解腻有营养

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-17
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枪口下的微笑

近日有关于枪口下的微笑的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道枪口下的微笑问题的具体情况,那么关于枪口下的微笑的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与枪口下的微笑问题相关的信息吧。

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食材

生蛋黄1个、糖粉15克、橄榄油60毫升、白醋15毫升、黑胡椒粉少许、柠檬汁少许、熟鸡蛋1个、圣女果10个、火腿50克、苦菊50克、洋葱50克、芥末酱少许、盐2克、斜管意面100克

做法

•STEP1取一个无油无水的大碗,打入一个蛋黄,加入糖粉,用打蛋器搅打至蛋黄浓稠,再加入黑胡椒粉,分次逐渐加入橄榄油,每次加入5毫升左右,搅打至橄榄油被蛋黄完全吸收后,再次加入橄榄油搅打。酱汁会越搅打越浓稠,搅拌过程中可分两三次加入少许白醋,搅打至白醋跟酱汁混合均匀,再继续添加橄榄油。如此循环,直到搅打成淡黄色的浓稠酱汁后,再挤入少许柠檬汁拌匀,即可做成沙拉酱。

•STEP2锅中入水烧沸,下入斜管意面煮熟。

•STEP3熟鸡蛋、圣女果切小块,洋葱切丝,火腿切小丁,苦菊洗净晾干,将所有材料放在一起,浇入沙拉酱、芥末酱和适量盐,拌匀即可。

小贴士

沙拉酱也可以用现成的,直接拌匀蔬菜和面即可。

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