与魔芋有关的日式料理，口感绵软香气扑鼻，小姐姐特别爱吃

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魔芋富含膳食纤维，是美丽的来源，也是女性几乎想日日食用的食物。所以这道菜很受女性欢迎。这道菜偏咸甜口，撒了鲣鱼节丝，香气扑鼻，是一道十分下饭的佐菜。这道菜美味的诀窍还在于将魔芋表面煎至微皱收缩。

辛辣烤魔芋烤

箱烤食材：2人份魔芋1块（200克）、味醂2茶匙、酱油2茶匙、鲣鱼节丝1袋（3克）、色拉油2茶匙

制作方法：

1.魔芋表面每隔3mm入刀划纹，切成易食大小。2.平底锅中倒入色拉油，中火加热。放入魔芋，煎烤4~5分钟，煎至水分蒸干。3.向锅中加入味醂和酱油，一边让魔芋裹满汤汁一边煎至出香。装盘，撒上鲣鱼节丝。

寿喜锅一人食

您是不是也一直觉得1人份的寿喜锅是不可能实现的？其实只要事先备好了酱汁，即使人数不多也可以尽享寿喜锅的纯正味道。酱汁浓郁鲜甜，两种味道平衡得恰到好处。那就尽情享受小火锅的幸福时刻吧。

煎烤食材：1人份

薄切牛里脊150克、长葱1根、春菊1/4把、煎豆腐1/4块、魔芋丝1/3袋、温泉蛋1个、酱汁海带出汁50ml、酱油2汤匙、味醂2汤匙、白砂糖1汤匙、牛油（或色拉油）适量

制作方法：

1.长葱表面划痕，切成3cm长度。春菊摘取叶面部分。煎豆腐切成易食大小。魔芋丝迅速焯水，用笊篱捞出，切成易食大小。

2.酱汁充分混合，加入白砂糖溶解。

3.将1人份的铁锅加热，入牛油融化，稍微煎烤长葱和煎豆腐。迅速烤制牛肉，加入步骤2的酱汁，沸腾后加入魔芋丝、春菊，微煮，最后磕入温泉蛋。

魔芋丝炒明太子

这道菜的诀窍在于用小火将魔芋丝炒干。这样一来，明太子更易裹上魔芋丝，也更易入味。这道菜中用了明太子，稍带辛辣的味道更适合大人的口味，若是孩子食用，换成鳕鱼子，以同样的步骤烹饪即可。

食材：2人份魔芋丝1袋（200克）明太子1条（60克）

制作方法：

1.魔芋丝洗净，笊篱捞起，切成易食长度。明太子捋顺。

2.平底锅不抹油，放入魔芋丝，用小火炒至水分蒸干，取出魔芋丝。

3.向步骤2的平底锅中加入明太子，用小火慢慢加热，炒散。将魔芋丝倒回翻炒，使魔芋丝裹满明太子。

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