这道川菜叫牛佛烘肘，宴客的时候才吃，加上红枣和青豆，香嫩无比

全职高手第三季

近日有关于全职高手第三季的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道全职高手第三季问题的具体情况，那么关于全职高手第三季的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与全职高手第三季问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于全职高手第三季这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

食材：

猪肘750克，银耳（干）5克，枸杞子10克，绿豆25克，莲子50克，枣（干）100克蜂蜜、冰糖、猪油（炼制）各适量

制作方法

1.将肘子皮朝下放在铁笊篱中，在旺火上燎烤10分钟左右，放凉水中将黑皮刮净，如此反复3次，去掉肉皮2/3厚。

2.将肘子放汤锅内，旺火煮至五成熟，捞出加工成圆形，用刀剞成象眼块，皮朝下放在碗内，将加工时掉落的碎肉放上面。

3.将绿豆泡后煮至五成熟，与洗净的枸杞同放碗内，上笼蒸烂。

4.红枣两头裁齐，捅去枣核；将已去芯的莲子两头裁齐放碗内，加猪油上笼蒸20分钟取出，滗去水分。蒸熟的莲子镶入枣内，再上笼蒸20分钟。

5.炒锅内放入锅垫，把蒸过的肘子皮向下放锅垫上，添入两勺清水，将冰糖、白糖、蜂蜜、红枣放上面，用大盘扣住，旺火烧开后移至小火上，扒30分钟，至肘子呈琥珀色时，拣出大枣，用漏勺托住锅垫，扣在盘中。

6.水发银耳在开水中焯一下，沥去水分，围在肘子周围；将红枣在银耳外边摆一圈；黑豆、杞果放入锅内余汁中，煮沸后，均匀地装入盘中即可。

人间美味， 快来试试吧

何洁不雅照 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/12443.html