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同样是羊汤,清汤和白汤的区别很大,弄懂了再买,才不吃亏

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  • 2021-09-24
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网游之绝对江湖

近日有关于网游之绝对江湖的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道网游之绝对江湖问题的具体情况,那么关于网游之绝对江湖的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与网游之绝对江湖问题相关的信息吧。

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同样是羊汤,清汤和白汤和区别很大,弄懂了再买,才不吃亏。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

相信很多朋友和我一样,出去喝羊汤的时候,有的羊汤馆里卖的是清汤的,就是喝白开水似的,有的饭店里卖的是白汤的,像是用奶粉沏出来的。

很多朋友说,白汤的营养成分更高,因为它是用骨头粉熬出来的,其实不然,这两种羊汤的区别很大,今天我就把这两种羊汤的区别,以及它们到底哪个更好喝,更有营养,分享给大家,喜欢喝羊汤的跟着我一块往下看吧。

1、清汤羊汤

不知道大家是不是和我一样,我只要是喝羊汤,只喝清汤的不喝白汤的,因为白汤的羊汤更加原汁原味,它是由羊骨头直接熬的。而且看着很清澈很有食欲,吃着里面的羊肚羊杂啥的,也更加有滋味,再配上的烧饼或者葱花饼,喝起来的口感,比白糖的要好很多。所以我个人推荐,喝清汤羊汤,那么白汤羊汤是不是就不能喝呢?其实也不是,大家请跟着我接着往下看。

2、白汤羊汤

白汤羊汤,同样也受很多人的欢迎,它色泽奶白,像奶粉沏出来似的,商家宣称他是用的骨头粉熬制的,所以从心理上带给大家的感觉,是比清汤的要有营养。其实羊骨头直接熬,和磨碎了磨成骨头粉熬,营养效果是一样的,但现在很多黑心商家用的并不是羊骨粉,而是咖啡伴侣或者三花淡奶,那么咱们怎样才能分辨呢?接下来再给大家讲一讲。

3、分辨白汤羊汤

刚才说了,用骨头粉熬出的白汤羊汤,确实味道醇厚,但很多黑心商家都用了增白剂,那么咱们怎样分辨出来呢。就是喝的时候,用筷子用力搅一搅,如果是好羊汤,很多的脂肪,蛋白质更容易挂在碗壁上。如果搅匀之后,碗壁很干净,没有附着羊汤,那么说明很可能就是用增白剂熬出的羊汤,这种羊汤咱们还是少喝为妙。

总结:

大家看完这篇文章,这次知道清汤和白汤的区别了吧,建议大家还是喝清汤羊汤,因为现在的很多白糖羊汤,大多都是由增白剂熬出来的,这个我是从事餐饮的,有很多同行都是这么做的,好了废话不多说,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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  • 编辑:王丽
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