煮玉米时别只放清水煮，多加这2种调料，玉米个个香甜软糯又好吃

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哈喽，大家好！玉米可以说是一种非常美味的杂粮食物，它的营养成分也是十分丰富的，富含有大量的蛋白质、维生素以及多种微量元素等营养物质。可以说玉米全身上下都是宝，玉米不仅与水稻、小麦并列为世界三大粮食农作物之一，玉米须还有着降血糖、血压的功效。我们在平时可以经常来食用一些玉米来补充一下我们身体所需的营养成分，而玉米须则可以玉米里面的营养物质对我们的身体健康是有很大帮助的。

玉米十分的软糯香甜，营养价值也非常丰富，因此，很多人都非常喜欢吃玉米，有的人甚至用玉米代替了早餐，但是平时我们自己选择水煮玉米时却总会感觉煮得并没有那么好吃。

那么如何才能煮出口感细嫩、味道香甜可口的玉米呢？今天小编就给你支个招，煮玉米时一定要放一点这个东西，保证你煮出来的玉米香甜可口，跟着小编一起来看看吧！

1、留皮

不知道大家在煮玉米时有没有习惯性的留着玉米皮一起煮呢？其实不留皮与留皮煮出来的口感还是有点差别的。在这里小编强烈推荐大家煮玉米时留玉米皮一起下锅煮，玉米留皮是为了使得煮出来的玉米不会失去本身的味道。

首先呢我们把购买回来的玉米将最外面的厚皮全部剥掉，只需留最里面的两层皮，然后将玉米外皮清洗干净备用。

2、冷水摄入食盐与小苏打

为什么需要加入食盐和小苏打呢？原因就是食盐可以提味，能把玉米的甜度给催发出来，而小苏打能把玉米中含有一种叫尼克酸的物质完全释放出来，而尼克酸是能够被人体吸收的，这样玉米的营养价值会加分不少。

操作起来也很简单就是我们要在锅中放入冷水，再往冷水里直接加入两勺食盐和一勺小苏打搅拌均匀，接着放入洗好的玉米，再放入许些清水只需没过玉米即可。

冷水下锅是由于用冷水煮出来的玉米会更加水嫩、口感更佳哦！煮玉米时这一步可以说是非常重要的，一定不要忘记了，这样操作保证你煮出来的玉米和外面买的一样香甜可口。

3、火候

其实无论我们煮什么东西火候永远都是很关键的一点，就像是炸鸡翅一样火候太大容易会焦、太小又不熟不透，煮玉米时也需要注意火候的掌握，恰到好处的火候煮出来的玉米会更好吃。

第三步就是开火煮玉米了，我们先开大火把玉米煮开，煮开之后呢就开始要转小火，接着用小火再煮15分钟即可。等到煮熟之后需要马上把玉米捞出来，因为玉米不宜泡水太久，否则泡的时间过长了就会影响玉米的甜度和口感。

总结：今天给大家分享能够煮出香甜可口的玉米的做法与步骤分别是第一步留皮、第二步冷水中加入食盐和小苏打、第三步注意火候。这个方法简单又实用，你学会了吗？要是觉得对你有帮助的话记得分享给身边的小伙伴们哦，今天的分享就到这里了，我们下期再见。

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