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最近,家人最爱的早餐,5分钟上桌,清淡爽口,适合易积食的孩子

  • 来源:互联网
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  • 2021-08-16
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小日向美久

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导语:早餐,家人爱吃此面食,清淡爽口,健脾清肠不积食,5分钟就上桌

对于北方人来说面食便是非常重要的,不管是作早餐亦或是主食都是不错的选择,尤其面条更是可以经受多样的烹饪,最近,我家人便馋吃葱花鸡蛋挂面,隔三差五要吃,有汤有面还有蛋,这份面食在早餐吃是非常不错的选择,而且适当吃对于健脾清肠等也有很好的帮助,不用担心会积食,这份早餐的做法非常简单,5分钟的时间便能出锅上桌,所以说也非常建议大家可以学习这款早餐的做法,以后早餐就不用出去买了,自己亲手做干净更卫生,下面我们一起学习做法。

葱花鸡蛋挂面的做法:

备用食材:

鸡蛋1个,挂面1把,大葱1根,食盐少许,酱油少许,醋少许,香油少许;

制作过程:

第一步,所有的食材都准备出来,大葱1根,将其摘去根蒂后,清洗干净,然后切成葱花用,葱花放入一个小碗中,加上点食盐、酱油和香油;

第二步,搅拌均匀腌制一会,同时准备一个小碗,磕入鸡蛋待用,在锅中添上水,将其置于火上开始加热,烧至锅底冒小泡泡的状态,也就是差不多80度左右的时候;

第三步,将事先磕入碗中的鸡蛋倒入在锅中,加上锅盖焖煮下,待将其煮至成型,并且根据个人的喜好煮好后,便可将煮好的荷包蛋捞出来;

第四步,撇干净水中的鸡蛋沫,然后将挂面下入开水锅中煮,大火煮开后,继续煮2分钟的时间,根据包装袋上的时间将其煮好;

第五步,然后舀一勺面汤浇在之前腌制好的葱花中烫一下,然后捞出煮好的面条放入碗中,同时搭配荷包蛋,根据个人的口味加上点醋调味便可。

小编总结:

早餐吃这份葱花鸡蛋挂面可以说是非常健康的,有面有蛋又有汤,一碗下肚暖暖的,让人感觉特别的舒服,早餐吃好了,一天的精神状态才会更佳,所以早餐我们一定要给家人吃好,这款早餐简单好学,而且口感美味,差不多5分钟的时间便能搞定一份营养早餐,比外面卖的好多了,而且关键是这份早餐对于健脾清肠等都有很好的帮助,非常适合平常容易积食的孩子吃,大家也别错过了学习,在荷包蛋煮至定型的时候,放入面条一同煮,这样便可大大减少煮制的时间,非常快手。

烹饪小技巧:

1、葱花可以根据个人的喜好准备,葱花记得要事先加上点调味料腌制一会,便会更加入味好吃,最后在葱花中浇面汤的一步也不能少,可以帮助减轻葱花的辣味,这是非常关键的;

2、煮荷包蛋的时候记得不要直接开水下锅,否则很容易将鸡蛋冲散,差不多水温达到80度左右,也就是锅底冒小泡泡的状态便可放入荷包蛋煮,这样的荷包蛋圆滑不易散;

3、挂面需要根据包装袋上的时间煮,选择个人喜欢的软硬程度便可,不建议挂面煮的时间太长,否则变得太过绵软,口感也不是很好。

最近我家人便馋吃这款葱花鸡蛋挂面,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人!

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