超市里这个“稀罕货”，一斤50元，每天能卖上百斤，老顾客抢着买

关键四号

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因为各地环境以及口味的不同，基本每个地方都会有属于自己的代表性美食，对于吃货们而言，这些美食是绝对不允许错过的，花费再多的力气，也要将其寻找并享用。今天要与大家分享的，也就是这样的一种地方性美食，售卖的地点是一家超市，超市里这个“稀罕货”，一斤50元，每天能卖上百斤，老顾客抢着买！

这是我在自家附近一家大型超市内发现的，摆放在超市的熟食区域中，摊位其实只有小小一块，但是整体看着感觉却很不错，至少保持着整洁干净。很多人到超市买菜都会去称一些，甚至还有很多人是特意绕远路来购买的，带回家之后搭配着白菜和豆腐，下锅那么一炖，味道简直不要太好！

每天下班的时间段，超市里顺路买菜的人比较多，这个摊位都会排上长队，国人都有凑热闹的心理，所以队伍一般越长越好卖，然后新客户出于好奇也会买上一点，导致来买的人越来越多，有时候来晚了你都买不着。

这款美食其实就是肉脂渣，也就是熬练猪大油时剩下的“残渣”，超市中售卖的这种，和我们自家做出来的可不一样，不仅是卖相很好，而且油脂的熬练度把控到位，使得“残渣”吃起来不会太干，同时也不会太腻，口感恰到好处，也难怪价格这么贵，里面确实是有点手艺，老百姓就认这个味！

除了个人顾客之外，还有很多的饭店或者单位食堂，也会到这里批量的进行采购，这也侧面表明了，它是有多么的受欢迎。这样的特色美食，不知道你们是否都爱吃呢？

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