冬季要多吃这菜,清热去火,还能预防咳嗽,家有老人要多吃
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换季的时候,抵抗力差的人很容易感冒咳嗽。预防非常关键,除了要多喝一些提高抵抗力的汤汤水水以外,建议大家多吃这菜,便宜又营养。
冬苋菜,也叫冬葵、冬寒菜等,是一种野生植物,它的嫩叶和嫩茎都可以当做蔬菜食用,嫩滑爽口,营养丰富,经常食用对身体有很大的好处,可惜知道的人太少了。冬季多吃一些冬苋菜,可以预防上火,因为冬苋菜性质寒凉,味道略苦,能清心泻火也能清热除烦,可以有效清除人体血液中的热毒,从而减少多种上火症状的发生,对于肺热咳嗽有很大的食疗作用。冬苋菜还有消炎杀菌的作用,能扩张气管减少痰液生成,可以有效预防咳嗽和气管炎以及肺炎等呼吸道疾病的发生。冬苋菜的做法有很多,今天给大家推荐是是蒜蓉炒冬苋菜,简单易做,值得一试哦!
【蒜蓉炒冬苋菜】
材料:冬苋菜400克;大蒜子4粒;花生油40克;盐2克。
第一步:先把食材准备好。冬苋菜很多超市都有卖,大家看到了,不妨也买点试试吧!
第二步:把冬苋菜洗净切成小段,茎和叶子要分开;大蒜子去皮洗净切小粒。
第三步:起油锅,先放入大蒜子煸香,再放入冬苋菜茎爆炒一会。
第四步:接着放入冬苋菜叶子翻炒均匀,倒入适量清水煮至变软。
第五步:撒入盐炒匀,即可出锅享用。
冬苋菜的汤也很美味,拌米饭吃特别香。我们家老人每次做这道菜都喜欢加很多水,吃菜喝汤,特别美味。这道营养健康的蒜蓉炒冬苋菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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- 编辑:王丽
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