整理35款菜肴推荐,色香味俱全,营养很全面,开心做三餐吧
近日有关于风语电视剧下载的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道风语电视剧下载问题的具体情况,那么关于风语电视剧下载的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与风语电视剧下载问题相关的信息吧。
以上就是关于风语电视剧下载这个话题的相关信息了,希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;回吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
干锅有机花菜
用料有机花菜半颗;五花肉少许;干辣椒少许;蒜籽五颗;糖少许;生抽少许
做法花菜洗净掰小朵,不需要太小,就炒碎掉没有口感了;五花肉切薄片,干辣椒剪圈,蒜籽切片待用。
热锅入油,放肉片炒香,放蒜片,干辣椒,炒香,放花菜,掂锅让菜菜豆裹上油,盖上锅盖,时不时打开翻腾下,看花菜变软就可以放生抽和糖,炒匀。
翻炒均匀,稍微洒一些水,让菜菜湿一点好吃,水分蒸发掉一部分的时候就可以出锅了。
番茄鱼片
食材:番茄2个 /鱼片100g /豆腐1盒、姜片3片 /大蒜 /葱花 /料酒2茶匙 /淀粉1茶匙、胡椒粉少量 /盐适量 /油 /番茄酱2汤匙
做法1.番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块
2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热,放入2汤匙(30ml)左右的油,放入姜片和蒜末炒香、放入番茄块炒香、加入番茄酱一起炒
3.加入适量开水煮开、豆腐切成片,放入煮开、放入鱼片煮变色即可,加盐调味即可。
红烧凤爪
食材:凤爪500克、生姜少许、料酒适量、冰糖适量、清水适量、老抽少许、香料适量;
做法1.香料组合:香叶,八角,桂皮,花椒,凤爪清水浸泡后洗净,剪掉指甲哦。
2.锅内放入适量清水,凤爪入锅,焯水,焯熟的凤爪用清水洗净后沥干水分备用。
3.把凤爪倒入锅内,加入香料,冰糖,盐,老抽,生姜,煮沸后调中火继续煮上30分钟,大火收汁即可。
芝麻辣味炒排骨
材料:猪排骨、白芝麻、干辣椒、葱花、蒜末各少许、生粉、豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒、辣椒油、食用油适量
做法:
1.将洗净的排骨装入碗中,放入盐、鸡粉、料酒、豆瓣酱、生粉抓匀,使排骨裹匀生粉。
2.热锅加油,烧至五成热,倒入排骨搅散,炸熟后,捞出沥干油,备用。
3.锅留底油,倒入蒜末、干辣椒翻炒出香味。
4.放入炸好的排骨,淋上适量料酒、辣椒油炒匀,撒上葱花,快速翻炒均匀。
5.放入备好的熟白芝麻,炒出香味即可。
煎牛里脊片
准备食材:牛里脊肉175克,土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克,小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克。
做法步骤:
1、将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制;
2、当平底油锅烧后,将里脊片放入,用旺火煎两面上色,滗去余油,用辣酱油烹之,装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即可食用。
胡萝卜木耳炖鸡汤
材料:本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
做法:
1、将鸡清洗干净,放入炖锅中,加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱姜,大火烧开,撇去浮末;
2、改小火炖1个小时,加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳,继续炖半个小时,加盐调味,关火开吃啦!
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味精等。
番茄烧排骨
食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。
做法:
1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水捞出备用。
2.锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。
3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒断生即可。
杏鲍菇炒牛肉
食材:杏鲍菇200克、牛肉150克、青红辣椒、植物油40克、盐10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、鸡精1克、胡椒粉1克
做法
1、把牛肉切片,用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀,用香油拌均匀腌制10分钟左右,把杏鲍菇用淡盐水浸泡洗净多清洗几次切片,红辣椒洗净切块,姜切末
2、热锅凉油,油热7成,下牛肉片翻炒2分钟左右捞起
3、再次热锅凉油,油热凉油,油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分
4、加青红红辣椒、加盐、生抽翻炒均匀,加牛肉翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可。
爆炒肉皮
食材:猪皮2块、葱若干、姜若干、蒜若干、红辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干;
做法
1.猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来;
2.待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用;
3.取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用;
4.取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅
秋葵炒虾
主要食材:秋葵,熟虾,盐,白砂糖,鱼露各适量。
简单做法:1:秋葵用开水焯约两分钟即可捞出备用。
2:倒掉热水将秋葵去掉头去掉尾,然后再从中间切开备用。
3:锅烧热后倒入少量橄榄油,倒入熟虾,大火爆出香味。
4:倒入弄好的秋葵,让秋葵在锅里停留片刻,然后再翻炒均匀即可。
5:最后加入少量的盐、白砂糖、鱼露炒均匀,即可熄火盛出来,美美的享用啦!
虾仁芋头煲
材料:虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
做法:1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2、芋头去皮切成滚刀块。
3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
肉丝炒莴笋皮
材料:莴笋 3根、猪里脊 100g、青蒜 30g、老姜 5g、红泡椒 80g、老抽 5ml、
盐 7g、油 20ml
做法:1.将莴笋纵向从根部至尖部划一刀,然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。(里面的白筋是不能要的)
2.将莴笋皮剥下来,浸泡在80度的热水中,静置6小时以上,即可去掉莴笋皮的苦味。
3.将泡好的莴笋皮捞出,沥干水分,横着切成条状。
4.将猪里脊切丝、用盐(3g),老抽抓拌均匀,腌制5分钟。红泡椒、老姜切丝,青蒜切碎备用。
5.大火烧热锅中的油(10ml),放入肉丝翻炒,至九成熟时出锅。
6.锅中放剩余的油(10ml),大火烧至七成热时放入姜丝和莴笋皮,煸炒至七八成熟,放入炒好的肉丝,调入盐(4g),继续翻炒,快熟时放入红泡椒丝和青蒜碎,翻炒几下即可出锅。
红烧牛肉
食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉
做法:1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水分,切成小块;
2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分;
3、再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。
辣炒土豆丝
材料:土豆1个,香葱适量,姜蒜末适量,郫县豆瓣酱2勺,生抽1勺,花椒适量
做法:1.土豆去皮,切丝。浸泡在水中,洗掉淀粉。捞出沥干。
2. 准备香料。香葱,姜蒜末,花椒。
3. 锅中放油,油热后放入花椒,爆香后将花椒滤出,再加入姜末蒜末和香葱煸香。
4. 倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。
5. 倒入土豆丝炒1分钟,加入1勺生抽,翻炒均匀。出锅前撒些香葱花,即可。
肉末茄子
用料:茄子、猪肉馅、姜末、葱末、蒜末、生抽、料酒、白砂糖、盐、淀粉少许、豆瓣酱1大勺
做法:1.茄子切丁用少许盐腌一会儿,将腌出的水倒掉,用清水冲一下捞出沥干水分;
2.猪肉馅用料酒、糖、生抽拌匀备用;炒锅内放油将茄子炒至发软盛出备用;
3.锅里再加点油,加入豆瓣酱和姜葱、蒜末爆香,倒入肉末翻炒,加点料酒炒至肉末变色后倒入茄子;
4.翻炒匀,加入白砂糖、生抽和盐,出锅前用淀粉勾个芡汁即可。
香酥糖醋里脊
用料:里脊肉;鸡蛋清;水淀粉;白砂糖;番茄酱;醋;精盐;胡椒;蒜末
做法:将洗好的里脊肉用刀切成里脊条。
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
糖醋汁:碗中放番茄酱、糖、醋、盐、胡椒、蒜末、水淀粉、如果有高汤就加汤兑成味汁,若没有,加水也行。
锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。炸至金黄色捞出,沥油待用。等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用。
锅留底油烧热,倒入调好的糖醋汁、直到锅里汤汁冒泡后,浇入一小勺油,这样汤汁颜色更好看,味道也更浓郁。转中火,倒入里脊条翻炒均匀。待汤汁浓稠时(里脊吸收了汤汁),离火倒入盘中即可。
蒜香鸡翅
食材:鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜。
美味又下饭的蒜香菜,有没有喜欢的?
做法:
1、首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。
2、准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜,榨成汁。
3、准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。
4、然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加一勺生粉,搅拌均匀。
5、锅中倒入油,下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。
三丝凉拌豆芽
材料:豆豆芽200克、干木耳1朵、胡萝卜20克、小黄瓜30克、辣椒1条、姜20克、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、白醋1/4茶匙
做法:1.干木耳洗净泡软切丝;豆豆芽去尾部洗净;胡萝卜削皮洗净切丝
2.小黄瓜洗净切丝去籽;姜削皮切丝;辣椒去籽切丝
3.将切好的一切丝放入沸水中焯烫后捞出过冷水
4.再将一切调味料入锅中煮熟成酱汁备用
5.凉透的蔬菜丝倒入熟食碗中,再参与酱汁一路拌匀便可
豆豉荷包辣椒
材料:青泡椒300克、大蒜3瓣、豆豉适量、油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋少许、鸡精少许;
做法1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉!
2.然后放案板上.每一个都用刀拍一下!大蒜切碎.豆豉取出适量备用;
3.锅里不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮状.我家喜欢煎一点点的.喜欢吃全虎皮的多煎一会儿!都煎好后取出;
4.锅里放油.把大蒜和豆豉放下去爆香;
5.把辣椒放入..大火翻炒几下后.放白糖.生抽.料酒.一点陈醋下去翻炒;
6.炒至断生后.放入盐和鸡精调味即可;
蘑菇炖肉
用料:蘑菇,猪肉,葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐
做法:1、蘑菇洗干净撕成小块;
2、猪肉切成薄片;
3、锅中倒入油,烧热后放入猪肉片翻炒变色;
4、放入葱姜、干辣椒爆香;
5、倒入酱油、料酒炒匀;
6、倒入蘑菇翻炒均匀,加水炖煮至蘑菇熟透,加盐调味即可
排骨烧素鸡
做法1、排骨洗净后切段,大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。胡萝卜切块,芹菜切段。
2、锅中倒入油,用小火把八角,胡萝卜,芹菜煸香(约30秒钟左右),加入葱片,姜片,蒜片继续炒1分钟后。
3、然后放入排骨,倒入黄酒改成中火,煸炒至排骨的表面微微泛黄加入切好的素鸡,加水适量超过食材即可。
4、肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐,转成大火收干汤汁。
5、最后将排骨素鸡加入两颗芹菜叶摆在盘中即可。
酱香茶树菇炒牛肉
材料:茶树菇、牛肉、青圆椒、红圆椒、红葱头、小葱、姜、蒜、糖、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、酱油
做法
1. 牛肉、青红椒、小葱、姜、红葱头全部洗净切丝,茶树菇洗净滤干,牛肉加入少许胡椒粉、盐、生粉、油腌制5分钟。
2. 锅内加油约500ml,中火加热至200℃左右(油面冒青烟)把滤干水分的茶树菇放进去炸1分钟,茶树菇炸半干起锅滤油备用。
3. 锅内热少许油,放入姜、蒜、红葱头、葱白中火炒出香味,放入腌好的牛肉丝、少许酱油、料酒大火翻炒至5分熟。
4.加入滤干油的茶树菇大火翻炒几下,转中火加入少许酱油、蚝油、盐、老抽调味,大火继续翻炒40秒,加入青红椒丝、葱段翻炒30秒即可。
土豆烧苦瓜
材料:苦瓜、土豆、大葱、姜、盐、花椒、酱油、植物油
做法:1. 土豆切成滚刀块;苦瓜切小块;葱、姜、香菜切末;
2. 油锅烧至八成热,分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色,出锅,沥尽油;
3. 炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香;
4. 加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块;
5. 开锅再放入炸好的苦瓜块、盐,改用小火焖约10分钟;
6. 撒上香菜末,即可出锅食用
糖醋里脊
食材:猪里脊肉300克,白糖2勺,土豆淀粉4勺,醋1勺,番茄酱1勺,料酒适量,清水1勺,盐适量,熟白芝麻适量。
做法:
1、猪里脊拍松些,切成手指宽的粗条,加入料酒,生抽,盐抓匀腌制十五分钟以上,4勺土豆淀粉加入少许水,搅拌均匀成糊,这个要稠一些;
2、2勺糖,1勺醋,1勺番茄酱,少许料酒,加入适量淀粉,1勺清水调成料汁;
3、把腌好的肉放入淀粉糊里,抓匀,使每一条肉都裹上淀粉糊,锅里放油,多放些,油温六成时放入肉条,要一条一条分开放,以免沾在一起;
4、炸至颜色变黄盛出,继续烧油,油温八成时再次放入肉条复炸,炸至表面金黄,外皮变脆盛出。
5、锅里留少许油烧热,倒入糖醋汁,搅拌浓稠时放入肉条,洒上白芝麻,迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅。
鸡蛋豆腐蒸肉末
做法:1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸焦(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可
芝麻青笋
材料:莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油
做法:
1、准备食材。
2、莴笋去皮刨丝。
3、加盐抓腌,五分钟以上。
4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净。
5、加上糖。
6、加上生抽和醋。
7、加上芝 麻 油。
8、加上芝麻,拌均匀就可以了。
三鲜排骨
食材:排骨500g,胡萝卜150g,铁棍山药150g,水发木耳50g,大葱1根,白酒4片,豆瓣酱1块,白糖2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙
做法:
1.首先将铁棍山药滚刀切块、胡萝卜滚刀切块、大葱斜刀切片、排骨砍成块。
2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,淋入少量白酒,焯去血水,捞出。
3.锅中放入油,下入山药,煎至微黄,盛出。
4.锅留底油,加入豆瓣酱适量、少许白糖,翻炒出红油,再将排骨倒入锅中,淋入适量料酒、生抽翻炒,接着下入大葱、胡萝卜,倒入适量清水,下入水发木耳,盖上锅盖,煮十分钟,待胡萝卜软烂时,加半勺盐,倒入山药,煮至汤汁浓稠,三鲜排骨即可出锅品尝
西兰花炒虾仁
准备食材:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,辣椒(红、尖、干)15克,植物油8克,料酒15克,盐3克。
做法步骤:
1、西兰花去粗茎,掰成小朵,粗茎切成大小适中的厚片,在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥干水分,红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
2、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,淋料酒,放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可食用。
金针菇炖公鸡
准备食材:金针菇100克,嫩公鸡1500克(1只),料酒5克,食盐2克,酱油10克,葱15克,姜丝10克,湿淀粉20克,香油20克,味精1克,香菜15克,白糖3克。
做法步骤:
1、将金针菇去根,洗净,公鸡去毛、内脏,从鸡背部劈开,洗净;
2、加料酒、酱油、葱、姜、白糖、食盐、香菜浸渍片刻,装鸡人盆,上笼蒸30分钟,取出后扣入盘内;
3、鸡汤倒入锅内,烧沸后加入金针菇,再沸后放味精,淋入香油,用水淀粉勾芡,浇在鸡上即可食用。
龙眼首乌羹
准备食材:龙眼肉20颗,制首乌15克,当归6克,红枣6个,冰糖50克。
做法步骤:1、将制首乌、当归去净杂质,烘干研成粉末,红枣去核,洗净,切成细粒,龙眼肉剁细;
2、净锅置中火上,掺入清水约700克,加入首乌、当归粉末,煮几开之后,下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即可食用。
黄芪乌鸡汤
准备食材:乌骨鸡600克,黄芪10克,胡萝卜30克,大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克。
做法步骤:1、乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净,黄芪切片,胡萝卜洗净,切片,葱姜切丝,备用;
2、用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味,乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜,将盐、胡椒粉用水化开;
3、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可食用。
洋葱回锅肉
1.食材:寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。
2.将新鲜猪肉切成适量大小,放入水中开中火炖煮,添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。(如果没有大葱、生姜、花椒也可不加)
3.二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时,即可捞出放凉并切成适度薄片,同时将洋葱洗净切片。(筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟,切片猪肉过厚或过薄)
4.炒锅加热倒入小榨菜籽油,待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后,即可加入寇大香鲜椒豆瓣,并添加少量白糖。
5.待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可
6.放入洋葱片与回锅肉一同翻炒,直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。
三杯鸡
配料:鸡腿5只、葱数根、姜十几片、蒜一整个、米酒八汤匙、黑麻油适量、生抽三汤匙、老抽一汤匙、冰糖二汤匙、罗勒(九层塔)一把、红辣椒二根、油适量
烹饪步骤:1.所有食材、调味准备好。葱姜蒜辣椒切好剥好备用。
2.鸡腿清洗切成块,放在冷水锅中煮沸。
3.捞出锅中血沫。焯完拿出鸡块沥水备用。
4.把8勺米酒和3勺生抽1勺老抽,再加上2勺冰糖混合调成汁,酒酱油冰糖比例按4:2:1。勺子就是平时喝汤的勺,如图。
5.锅热加少许油,再加少许黑麻油。先下姜片煸香,姜片耐煎,煎焦黄了也没事。
6.锅中下蒜瓣继续煸香。
7.锅中再加葱段和红辣椒丁煸炒出香味。
8.锅中倒入备好的鸡块大火翻炒,逼出鸡皮上的油脂,炒至颜色焦黄色。
9.倒入调好的调味汁,翻匀,大火烧开转小火焖煮。
10.焖煮中途翻一下鸡块。等到汤汁快收干,放入罗勒叶,加盖再焖一会儿。
11.起锅前浇上些许黑麻油。
12.装盘开吃!
白萝卜红烧肉
配料:精五花肉1500克、白萝卜1根、菜油150克、冰糖30克、老姜少许、老抽少许、盐少许、水适量、干辣椒2个
烹饪步骤:1.准备好主料辅料。
2.五花肉洗干净后切拇指大小的块冷水下锅焯水。
3.热锅冷油,待油冒烟时下已滤干水的肉扁炒,同时加入切好的生姜片,干辣椒段,直到肉的表面有电发黄。
4.扁好的肉起锅,锅里另加油,放入冰糖,炒糖色,待糖冒泡即可(如图)。
5.放入肉翻炒。
6.加水,水没过肉就好,大火烧开后改小火煨
7.同时白萝卜切滚刀备用
8.1小时后加入白萝卜,大火烧
9.待白萝卜熟了后,再加适量的老抽上色,加点鸡精提味,起锅装盘,一道可口的红烧肉就完成了。
麻婆豆腐
食材:豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量
做 法:
1)准备好所有的食材。
2)猪肉切碎。
3)豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。
4)葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。
5)炒锅倒油爆香葱姜。
6)倒入 肉末翻炒变色。
7)然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。
8)翻炒出香味。
9)加入豆腐。
10)加入适量清水、生抽、白糖
11)豆腐烧制5 分钟后加入花椒粉。
12)淋入水淀粉勾芡。
13)锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。
女公务员的日记免费阅读 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/1191.html- 标签:风语电视剧下载
- 编辑:王丽
- 相关文章
-
整理35款菜肴推荐,色香味俱全,营养很全面,开心做三餐吧
曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵…
-
夏季茄子这样做才好吃,我家一周做6次,酸甜爽口,特下饭
说到茄子,对于它的口感,有很大的“争议性”,因为有人就喜欢吃茄子,但是有不少人,对于茄子的口感。可以用“厌恶”来描述。不过茄子的营…
- 精选37款菜品推荐,味道鲜香好吃不腻,值得尝试
- 31款菜肴精选,做法简单五味俱全,一家人都很喜欢这些味道
- 严选36款菜肴推荐,意想不到的味道,让你变着花样做三餐
- 33款菜品分享,美美的家常味道,喜欢就自己做几道,让家人吃满意
- 吃不腻很健康的10道菜,吃过都说鲜香可口,自己做很实惠健康