家里有面粉的跟我这样做,松软可口,做法简单,孩子超爱吃
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当我们说到一些西式糕点的时候,绝对会想到面包和蛋糕,毕竟这两种食物在西式糕点中占有很大的地位,特别受欢迎,其中如果是要从餐点来食用的话,面包食用的频率较多,每天早晨,来不及做饭,都会吃一些面包来压我,又或者是在饭点之间饿了,也可以吃一些面包来充饥,面包可不像制作中式糕点那样简单,方式也不太一样,虽然面包的口感非常松软,非常好吃。不过我们也不要把面包的制作方法想象的那么困难,今天就来教给大家一个非常简单的面包做法,家里有面粉的跟我这样做,松软可口做法简单,孩子超爱吃。
今天这个面包我叫它牛角面包,主要是它的形状和牛角相似,但是它又和普通在蛋糕店买的牛角包不同,这款牛角面包的制作方法非常简单,没有用到黄油,用到的都是家庭中很常见的食材,再加上做法简单,口感松软,所以做出来这款牛角面包,特别受欢迎,每次出锅之后,孩子连吃两个都不够,制作这款牛角面包,面粉也没有特定要求,只用到普通的面粉就可以轻松搞定,而且也没有加入黄油,做好的牛角面包同样口感细腻,松软。牛角面包教你简单做法,松软可口,以后再也不用去面包店了。
相信很多朋友想吃面包的时候都会去蛋糕店买着吃,就因为觉得面包制作方法很难,尤其是揉面,其实我们在揉面的时候,只要掌握了一定技巧,就可以轻松揉出手套膜,在家里轻松做出好吃,松软的面包,在家里做着吃的时候孩子还说比买的好吃多了,以后想吃面包的话就自己在家做了,再也不用去面包店了,这款牛角面包老人孩子都非常喜欢吃,营养健康,做法简单,喜欢的朋友可以跟着我来看看具体做法。
牛角面包。
食材:面粉300克,酵母3克,食用油15克,鸡蛋一个,白糖20克,牛奶适量,黑芝麻适量。
第1步,先准备一个和面盆,把面粉倒进去,加入酵母,食用油,鸡蛋和白糖,稍微搅拌均匀,再往里面加入牛奶,搅拌成絮状,揉成一个面团,面团一定要偏软。
第2步,接下来就是揉面了,最初揉成团的面团,放在案板上,用手像搓衣服似的,来回搓,不停地变换方向搓,一定要搓开。
这样差不多十几分钟就能做出薄了,不过这个手套膜还比较厚,我们在搓3~4分钟就可以了。
第3步,面团揉好之后,放在面盆中,盖上保鲜膜放在温暖的地方,醒发至两倍大,这是醒发好的状态。
第4步,把醒发好的面团,放在案板上,稍微撒点干面粉防粘,揉搓排气,接着就把饼擀成长方形的饼状,然后再像图片中似的,切成三角形。
第5步,从宽的一头卷起来,卷成像牛角一样的形状,然后放在烤盘上,盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大。
第6步,醒发好了之后,取一个蛋黄在牛角面包的表面刷上一层蛋黄液,再撒上适量的黑芝麻作为点缀,然后放进预热好的烤箱中,150℃,烤20分钟。
等时间到了我们就可以拿出来了,稍微晾凉一下,就可以享用松软可口的牛角面包啦。作为早餐,糕点,宵夜都是不错的。这个牛角面包的做法是不是很简单呢?没有用到黄油,用的都是家常中常备的食材,普通面粉就能制作出松软可口的面包,做出来之后,老人孩子都爱吃。
看着这个样子,稍微晾凉之后,就忍不住,咬一口了,小面包的样子太可爱了,颜色诱人,吃着超级满足,学会这个做法以后再也不去面包店了。
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- 编辑:王丽
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