吃自助怎么回本？3种“隐形贵菜”使劲吃，老板看着都想哭

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吃自助怎么回本？3种“隐形贵菜”使劲吃，老板看着都想哭

自助餐如今已经是很流行的一种用餐形式了，尤其是一些在校的学生和年轻人很是喜欢。价格低廉味道又好，平时吃一顿饭的钱可以吃几十种甚至是上百种的美食。这种形式很符合大家的习惯，毕竟每个人的口味都是不一样的，出去吃饭难免要顾及别人的喜好。

但是自助餐就不同了，它可以满足绝大部分人的需求，不会因为点菜或者是口味的问题伤了和气。也是这个原因，所以越来越多的聚餐和团建选在自助餐厅。而且它的优点不单单是食材多，还有很多的制作形式，可以煎着吃也可以涮着吃，还有很多熟食，拿起来就可以吃。

但是一些饭量小的人去吃就不是很合适，往往和大家花了一样的钱，但是远远吃不回本。还有些人口味比较刁钻，如果没有自己很合胃口的干脆不吃。小编一次和一个朋友去吃自助，结果她吃了一碗蛋炒饭就饱了，这样一来难免会有些落差，这得让老板赚去多少钱。

我们都知道这样的餐厅想要赚钱，就会在食材上节省，不会放很贵的菜品。比如说一些甜点类，看着很漂亮，但是价格比较低，吸引你去吃之后，不一会儿就吃饱了。所以我们再精明也很难算计过老板的。其实自助餐厅里面有几种隐形的贵菜，往往放在角落里，也容易被大家忽略。如果胃口小又想要回本，就多吃一些这种贵菜吧。

1、 寿司

很多的自助餐厅都会摆放一些寿司卷，如果是我们常见的，以胡萝卜、黄瓜、肉松之类组成的是比较便宜的。但是如果是一团米饭，上面放着一片海鲜或者是刺身，这样的寿司就要多吃一些了。虽然说这种属于主食类，会增强我们的饱腹感。但是上面的生鱼片是很贵的，如果有鱼籽更要多吃一些了，说不定很快就吃回本了。

2、 冷冻的肉类

这个相信大家应该都知道，而且大部分都是奔着肉去的。很多的餐厅里会有两种肉类，一种是摆在外面的，腌制好了的。还有一种是放在冰箱里面冻着的。很多人会觉得腌制好的吃起来更有味道，而且熟的更快，所以都会选择这种。其实这种肉的品质不好，所以才放了大量的调料。我们吃肉还是要选择冷冻的，这样的往往比较新鲜，拿出来涮着吃也很不错。

3、 各种海鲜

我们都知道海鲜的价格是很高的。吃自助餐的时候也常常会看见两种。一种是新鲜的，需要自己去拿的。还有一种是直接加工好了的，拿过来就可以吃。一些顾客比较懒，总会选择做好的。其实这是很不正确的，和肉是一个道理，做熟的往往都是不新鲜的。只有不懂行的人才会一直去吃熟海鲜，这种顾客也是老板最喜欢的。

【文案编辑】：惜博

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