家常版的回锅肉，香辣入味，能吃三碗饭呢！关键做法超级简单的哦

蛋疼五侠全集

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它是我们餐桌上必不可少的一道美食，基本上每家每户的餐桌上都会有它的身影---猪肉，它在人们的生活中扮演者很重要的角色，它可以独立成为一道美食，也可以用作其他菜的配料。我记得上小学的时候，每到农忙的季节，大人们在地里劳作，收割着辛勤耕作的庄稼，而我每当到快要晌午或者傍晚的时候，就会被叫回家去准备晚饭，农村大多数的食材都的自种自养的，地里的蔬菜、院子里的鸡鸭，圈子里的肥猪，全部都是他们自己养的，回到家的我，在院子里捉一只最肥的鸡杀好，然后用陶罐将鸡炖起来，放入几样简单是食材就可以了，再将刚刚在地里摘的蔬菜给清洗干净然后下锅爆炒，将梁上的腊肉清洗大火煮，当然了，不是所有的菜都是爆炒的，根据不同的菜不同的做法，这个时候怎么可能少得了肉呢，农忙到来的时候，身体会损耗大量的力气，这个时候怎么可能少得了肉呢---猪肉，它是一道必不可少的食物，无论农忙还是平常，只要是赶集的那天，人们的背篓里肯定都会有它，一般它的做法是将它和青椒一起爆炒，或者是将它做成红烧肉，都是一道非常好吃的美食，当然了，对我爱吃辣椒的我们，这么可能少得了辣呢，所以，一般将猪肉买回来，我都是将它做成回锅肉或者青椒肉丝，但是今天我打算将它做成回锅肉，好好的犒劳辛苦劳作的父母，那你还有回锅肉的那些做法吗？今天黔乡小幺妹告诉你答案！

回锅肉

材料：猪肉、葱、姜、蒜、料酒、剁椒、大蒜苗、花椒

步骤：1、将买来的猪肉清洗干净

2、将猪肉放入装有水的锅里，放入料酒、姜片、葱结大火煮开

3、用筷子能穿过猪肉就可以捞出清洗

4、将捞出的猪肉清洗干净然后切成片状

5、将猪肉放入锅中炒出肉捞出

6、放入葱姜蒜末、花椒煸香，然后放入剁椒爆香

7、将切好的猪肉放进去一起翻炒

8、出锅前加入蒜苗一起翻炒两下就可以出锅

一道香辣入味的回锅肉就做好了，辛苦劳作了一天的大人们，回家最开心的事情就是，餐桌上早已经有热腾腾的饭菜等着他们，就像现在的我们一样，最希望的事情就是，自己工作一天下班回家，餐桌上能有热腾腾的饭菜等着我们，生活很苦，但我们要学会苦中作乐。关注黔乡小幺妹，每天带你解锁一道美食！

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