为什么从来没有人卖活带鱼？带鱼这种生物，实在有点“倔强”

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对于喜欢海产品的朋友来说，带鱼应该是最常见的海鲜了。超市里的海鲜大部分都是冷冻过的，这当然是为了保鲜的需要，我们也早已习惯了。虽然冷冻过的海鲜也没有什么，但是按照国人吃鱼的习惯，当然是鲜活的更好。

如果你生活在沿海城市的话，想要吃到鲜活的海鲜并不困难，但是就算你靠海再近，也买不到活带鱼。

这是为什么呢？

带鱼是一种经济价值很高的海鱼，也是我国四大海产鱼之首。每年带鱼的总产量都在50万吨以上，这决定了带鱼本身非常亲民，价格让平民百姓也可以接受，我们现在到超市买带鱼，也就几块钱一斤，非常便宜。带鱼是一种生活在海洋中下层水域的鱼类，寿命最高为8年，第一年带鱼就可以繁殖，第二年带鱼就能长到300克左右。

带鱼虽然看上去人畜无害，但是它其实性情很凶猛，在大海当中，带鱼几乎会吃它能捉到的任何猎物，主要的食物是各种小鱼小虾和乌贼。在我们的海岸线上，从渤海，黄海东海一直到南海，都有带鱼分布，故而在我们的捕捞业中，带鱼地位非凡。

然而带鱼这家伙，属于深水鱼，平时栖息在大海深处，一旦被捕捞上岸，带鱼就会因为压强的变化快速死亡，这也就是我们从来没有见过活带鱼的原因。只要一离开海水，带鱼就会死亡，带鱼对大海的迷恋，实在是太倔强了。

所以渔民们都会在渔船上预留冰块，及时对带鱼保鲜。

当然，如果你对活带鱼十分执着，你也可以打造出一个人工的深海压强环境，但是这需要很高的成本。一般的渔民肯定是不会这么干的。

冷冻的海产品，其实一样新鲜，我们大可不必如此强求活带鱼。

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