张民权

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日式水果三明治——鲜嫩多汁的时令水果被夹在两片松软的日式牛奶面包之间的冰鲜奶油中，这些五颜六色的三明治配上草莓、橘子和猕猴桃，是早餐和闲趣零食的完美选择!

什么是日式水果三明治？

简单地说，它是一个三明治，里面填满了新鲜水果和两片称作shokupan的日本牛奶面包之间的鲜奶油。

虽然面包松软，但最抢眼的还是面包馅，形状对称的草莓、橘子、猕猴桃、芒果和蓝莓是三明治的中心。

在面包和水果之间是光滑的奶油，在我看来，赋予了整个三明治梦幻的因素。

如你想象的那样，每一口三明治都充满了多汁的甜味。

清爽，轻盈，就像三明治里的阳光。

适合任何场合的夏日三明治

在这个夏天，浆果和新鲜水果随处可得，这种日式水果三明治将会成为你想要做的明星三明治。

你可以把它作为早餐、下午点心或野餐三明治。或者参加孩子夏日聚会——因为他/她会喜欢的。

日式水果三明治

准备时间：1小时

烹饪时间：0分钟

冷却时间：1小时

总时间：2小时

原料

•12个草莓

•2个猕猴桃

•1个脐橙

•4片日式牛奶面包

鲜奶油

•1杯浓奶油（240毫升）

•5茶匙糖（24克；10%浓奶油）

•1茶匙朗姆酒（5毫升，可选）

详细步骤

1.准备好所有的原料。

准备水果

1.去掉草莓的核。

2.把猕猴桃的两端都切掉，便于削皮。

3.切掉脐橙的两端，除去果皮，小心地剥去段壁，取出每一瓤。

4.用纸巾擦去水果的水分。

做生奶油

1.准备一大碗冰水，把一个中号碗放在大碗里保持凉爽。确保碗是干净和干燥的。加入浓奶油，开始低速搅拌。

2.起泡后，加入糖和朗姆酒(如果你家里有的话)，开始中高速搅拌。

3.当你搅拌时，奶油会变浓稠。

4.当你把搅拌器从奶油中取出并显示出波峰状时，把碗从冰浴中拿出来，换成手动搅拌器。搅拌，直到达到合适的稠度。

搅拌时检查搅打奶油的稠度，它应该是可涂抹的，但不能随意流动，因为它是夹在三明治面包之间。

5.现在把生奶油涂在三明治面包的两面。如果还有剩余的鲜奶油，你可以蘸一下水果或者做水果冻。

我喜欢把面包皮放在面包上直到最后。当你把水果放在两片面包之间时，面包皮有助于保持形状。

6.只在三明治面包的一边，排列水果。

我打算斜切三明治。仔细考虑你想要怎样展示你的横截面。我建议拍一张水果排列的照片，不要改变三明治的方向。

7.把生奶油加在水果之间的空隙里。

8.把第二片三明治面包放在水果上面，对着生奶油面朝下。

9.准备足够大的保鲜膜，从四面把三明治包起来。记住，不要改变三明治的方向。

10.用记号笔在保鲜膜上标出横截面。

11.把三明治放在盘子里，冷藏至少一个小时(最多一晚)。

在日本，在把三明治切成两半之前，把重物压在三明治上是一种相当标准的做法。

12.打开保鲜膜，用一把干净的刀把三明治切成两半。保持它关闭(不要打开三明治展示横截面)。

每次切之前用热湿毛巾把刀擦干净。

13.轻轻压下三明治，切掉四边。

14.现在横截面第一次展示出来了!

15.此时就可享用色彩艳丽、美味的三明治了。

如果你打算转移三明治，确保它一直处于冷藏状态。

5个小技巧

为了确保你的水果三明治好看，这里有一些建议你可以考虑：

今天的美食就分享到这里了，喜欢的老铁们记得点赞关注哦~

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