毛泽东生日：盘点毛主席最爱美食

金鳞岂是池中物作者

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纪念毛泽东主席诞辰123周年，在这里小编为各位推荐毛主席最爱吃的美食?除了众所周知的红烧肉之外，你还知道哪些?毛主席是湖南人，对辣椒情有独钟，对家乡的菜有感情。此外，火焙鱼、豆豉辣椒等这些美食菜肴都是毛主席生前爱吃的哦。

毛主席爱吃的菜——红烧肉

毛主席爱吃的菜——红烧肉

要说毛主席最爱吃的菜，恐怕非红烧肉不可了。据说，毛主席爱吃红烧肉是在1914年进入湖南第一师范之后，每周六都用它来“打牙祭”。不过毛主席不喜欢吃酱油，所以在进入北京后毛主席吃的红烧肉都是不加酱油的哦。

毛主席爱吃的菜——火焙鱼

毛主席爱吃的菜——火焙鱼

火焙鱼，毛主席生前最爱吃的美食菜肴之一，不仅好吃，而且便于携带和收藏。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成，便是火焙鱼了。

毛主席爱吃的菜——乡里腊肉

毛主席爱吃的菜——乡里腊肉

乡里腊肉，把刚杀的大肥猪大卸成八块，放在盐水缸里浸上十天半月，再用绳子穿起来挂在炕上，用松枝和谷壳熏制而成。乡里腊肉黄中透黑，黑中冒着油，它可是毛主席生前最爱吃的菜之一哦!

毛主席爱吃的菜——豆豉辣椒

毛主席爱吃的菜——豆豉辣椒

豆豉辣椒是一道带辣味的小菜，加上油酥花生，没关好看，咸香微辣，豉香诱人，难怪毛主席爱吃。

其他毛主席爱吃的菜

除了上面说到的红烧肉、火培鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒等菜肴外，毛主席还爱吃猪耳朵、狗肉、羊肉、大头鱼、辣椒等美食。

欲知毛主席钟意美食的做法，且看小编下回分解。

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