泰国美食攻略：最值得尝试的10大泰国味

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不得不说，泰国简直就是吃货的天堂。从街边摊到高级餐厅的美食，每一样都让人念念不忘。而这些可口的美食，甚至还成为了许多人去泰国旅行的理由！难道泰国美食有这么大的魅力？看完我们的这份泰国必吃美食清单，你就知道了~

NO.1 泰国的“国汤”

冬阴功汤

说到泰国美食，许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”，几乎每一家餐厅都会供应，且各有特色。

冬阴功汤从泰语翻译过来，其实就是酸辣虾汤，采用泰国特有的配料，柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成，酸辣可口，特别开胃。许多人第一次吃，会不习惯，但会越吃越喜欢，去泰国的时候可别错过。

哪里吃：曼谷的Nara泰式餐厅在梦想旅行App上评价很不错，是品尝泰式冬阴功汤的好去处。而且这家餐厅装饰典雅，又干净整洁，在这样的环境就餐，也是非常好的体验。

NO.2 泰国的招牌平民小吃

泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食，在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影，甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉，几乎就等于白来了。

一般来说，泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟，再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等，按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感，带上丝丝辣意，着实是令人回味的美味。

哪里吃：想要品尝到好吃又地道的泰式炒河粉？那么一定要去曼谷的Thip Samai。这里被称为曼谷最佳炒河粉餐厅，同时也是一家经营了近50年的老字号餐厅。

NO.3 在泰国餐厅必点的开胃小菜

青木瓜沙拉

在泰国的餐厅就餐，开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉，入口先是酸甜，后续又有辣味，味道爽口美味，让人胃口大开。

青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。

哪里吃：曼谷的Som Tam Nua绝对是品尝青木瓜沙拉的好去处。这家餐厅一直都很受欢迎，还曾被CNN评为曼谷最佳青木瓜沙拉。而这里的各种泰国东北菜也是好吃到不行。

NO.4 口感爽脆又开胃的泰国名菜

泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜，不仅深受泰国人喜欢，也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。

不过，据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中，才打造出了这道有着独特的风味的料理。

哪里吃：大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理，而且味道都不会太差。如果去普吉岛旅行，可以去这里著名的悬崖餐厅去就餐。这家餐厅不仅有一流的美食，还有一流的美景，很值得一去。

NO.5 泰国最具特色的甜品小吃

芒果糯米饭

如果要评选泰国最具特色的甜品小吃，那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。可以说，芒果糯米饭是去泰国旅行时，每天都要吃的美味！

哪里吃：泰国有一家很有名的芒果甜品店，名叫“芒果探戈”，在曼谷、清迈等地都有分店。这里提供各类芒果相关的甜品和饮品，不过芒果糯米饭还是这里不变的经典。

NO.6 泰国北部菜的代表

清迈面

清迈面又被称为咖喱面，是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味，再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入，最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸，配上酱料和蔬菜，味道鲜香浓郁，非常美味。

哪里吃：位于清迈的Khao Soi Khun Yai餐厅，是一家服务好、就餐环境好的餐厅，在这里能吃到十分正宗的清迈面。

NO.7 肥而不腻的猪脚饭

泰式猪脚饭

猪脚饭在我国各地也有，不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁，肥而不腻，也很好吃。

哪里吃：说到泰式猪脚饭，就有一家“网红”猪脚饭——清迈的凤飞飞猪脚饭，基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家，而味道也不会让你失望。

NO.8 口感柔和的咖喱料理

泰式黄咖喱鸡

不得不说，泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起，创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱，口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中，比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。

哪里吃：大部分泰国餐厅都提供泰式黄咖喱鸡这道料理。位于清迈的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐厅，在这里就可以享受到很好吃的黄咖喱鸡料理。

NO.9 泰国人气下饭菜

泰式打抛猪肉

许多人或许并没有听说过这道菜，但是在泰国的任何一家餐厅，你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟，如此好吃又下饭的菜，不仅是当地人的最爱，对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。

这道菜中，“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶，配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了，在泰国不但有打抛猪肉料理，还有鸡肉、牛肉等等，都是人气最旺的一道下饭菜。

哪里吃：90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜，找一家评价好的就没错。

NO.10 香甜浓郁的泰国名菜

泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了，用椰奶作为汤底，再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油腻，香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之，就是好吃！

哪里吃：清迈的Cooking Love是一家非常受欢迎的家常菜馆，服务热情，料理美味，而且这里的泰式椰汁鸡汤非常好吃。

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