五月千万别错过这菜，健脾益胃，清热健脑，正当季要多吃

喜欢

来源：互联网
|
2021-05-29
|
0 条评论
|
我要分享
|
T小字　 T大字

李碧华青蛇

近日有关于李碧华青蛇的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道李碧华青蛇问题的具体情况，那么关于李碧华青蛇的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与李碧华青蛇问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于李碧华青蛇这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

五月千万别错过这菜，健脾益胃，清热健脑，正当季要多吃。从四月底开始，本地青蚕豆就上市了，一直可以吃到五月底，青蚕豆是应季蔬菜，时间短，但非常的鲜美，现在鱼家餐桌上几乎天天都会有青蚕豆，下锅一炒，非常容易入味，软糯起沙，比外地的蚕豆好吃。为了留住美味的食材，每天买菜的时候都会买上几斤放在家里，没事的时候拿出来剥剥，把剥好的蚕豆分装好放入冰箱冷冻，这样能吃上一整年。蚕豆的做法很多，最方便的就是葱爆蚕豆，蚕豆去皮后可以用来炒虾、炒鸡蛋、炒雪菜、炒菇类、烧汤、凉拌，都是非常鲜美的。

今天鱼要跟大家分享的是蚕豆老黄瓜炒河虾，一道非常鲜美的快手家常菜，鱼在太湖边上长大，五月也正是吃河虾的季节，大量的河虾上市，价格便宜，近年时候吃一斤河是现在可以吃三四斤。蚕豆老黄瓜炒河虾是我们本地的烧法，每年五月，大大小小的饭店都会有这道菜，鱼家隔天就烧上一大盘，非常的下饭，喜欢蚕豆老黄瓜炒河虾的亲一起跟鱼来学学吧。

【蚕豆老黄瓜炒河虾】

材料：河虾200克、老黄瓜150克、蚕豆150克、生姜2片、盐3克、料酒2汤匙、葱1根、生姜1片

做法：

1.热锅热油放入姜片炒香，放入河虾炒熟存出备用。

河虾出水就容易死，所以每次买河虾的话，一到家就先把河虾先下锅炒熟放在那里，你要是放塑料袋子里半小时再烧的话，保证都成了死虾。

2.老黄瓜去皮去瓤并清洗干净，切成半厘米厚的薄片。

3.热锅热油放入蚕豆翻炒变绿。

4.放入老黄瓜片翻炒变软。

5.加三克盐翻炒均匀，放入半碗清水，大火烧开，盖上盖子转小火焖烧二分钟左右。

6.放入河虾均匀。

河虾要晚一点放，放了河虾后不能久煮，这样会导致河虾肉收缩，不细腻嫩滑。

7.关火，撒上少许葱花，翻炒出锅。